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杂食性动物螃蟹和牛奶能一起吃吗?吃螃蟹的禁忌!

发布日期: 2019-05-14 作者:Devin 阅读:128

螃蟹是近海区域比较常见的一种蟹,常见的有梭子蟹、毛蟹、河蟹、大闸蟹等,因营养价值高,且肉味鲜美而深受人们的喜爱,但由于螃蟹吃法比较讲究,且相克的食物比较多,因此食用时最好不要跟其他事物一起吃,那螃蟹和

螃蟹是近海区域比较常见的一种蟹,常见的有梭子蟹、毛蟹、河蟹、大闸蟹等,因营养价值高,且肉味鲜美而深受人们的喜爱,但由于螃蟹吃法比较讲究,且相克的食物比较多,因此食用时最好不要跟其他事物一起吃,那螃蟹和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?吃螃蟹的禁忌!

杂食性动物螃蟹和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?吃螃蟹的禁忌!

一、螃蟹和牛奶能一起吃吗?

螃蟹和牛奶可以适量食用,但不能食用过多。因为从营养学角度来看,螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸等,牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素,二者同食不会冲突,不过食量过多就会产生腹痛腹泻、消化不良等过敏现象。

二、螃蟹和牛奶吃多了会怎样?

1、腹痛腹泻

螃蟹性寒,牛奶微寒,二者同食会使胃部不适,产生腹痛腹泻等症状。

2、脾寒胃寒

螃蟹性寒,牛奶微寒,二者同食,会增加体内的寒气,使脾胃受寒,引起身体不适。

3、消化不良

螃蟹和牛奶中都含有蛋白质,但二者的性质各不相同,所以食用后会引起消化不良等症状。

4、过敏

螃蟹和牛奶都含有丰富的蛋白质,但对人体而言,熟异体蛋白,很容易导致食物过敏,增加过敏机率。

杂食性动物螃蟹和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?吃螃蟹的禁忌!

三、螃蟹吃完多久后可以喝牛奶?

一般情况下,螃蟹吃完3~4小时后喝牛奶是没问题的。因为螃蟹经过胃蛋白酶分解时需要一段时间,所以4小时后喝牛奶最好。不过若实在想喝牛奶,可在食用螃蟹两个小时前食用最好,这样可有效避免过敏。

四、吃螃蟹有哪些禁忌?

1、死螃蟹不宜吃

螃蟹死亡后,里面的细菌会开始慢慢渗透到肉里面去,人食用后很容易出现腹痛腹泻等症状,所以千万不要因为贪小便宜,而食用死螃蟹。

2、生螃蟹不要吃

生螃蟹内含大量的细菌和寄生虫,食用后会将细菌带入体内,引起不适。所以买回来后,一定要将螃蟹的每个部位清洗干净,以防细菌或寄生虫带入体内。

3、螃蟹最好存放

螃蟹不耐保存,一般水质或放置环境不适,都会使螃蟹死亡,所以最好是吃多少买多少。若实在吃不完,则要好好的保存起来,并在下次食用时,要重新进行蒸煮,以防细菌带入体内。

4、不宜吃太多

螃蟹性寒,所以不能食用太多,尤其是脾胃虚寒者最要注意,以免引起身体不适。

5、不要乱嚼

吃螃蟹时要讲究方式,一般蟹胃、蟹肠、蟹心、和蟹腮是不能食用的,所以在食用时,一定要注意这些部位,以免吃入体内,造成身体不适。

6、不要与茶水同食

螃蟹和茶水同食,会刺激胃部,并产生不易消化的沉淀物,引起腹痛腹泻等症。

7、螃蟹不能和柿子一起吃

螃蟹和柿子同食,会产生不易消化的沉淀物,引起身体腹痛、腹泻、呕吐等症,还可能引起结石病等,所以最好不要同食。

8、这几类人不能食用

螃蟹性寒,所以脾胃虚寒、胃痛、腹泻、慢性胃炎、胆结石病、冠心病、高血压等患者最好不要食用,以免引起腹痛腹泻、胃寒等症状。另外,过敏的人最好也不要食用,以免引起呕吐、腹痛等过敏症状。

杂食性动物螃蟹和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?吃螃蟹的禁忌!

五、螃蟹什么时候吃好?

螃蟹秋季吃最好。因为螃蟹一般在9月中旬就开始上市,且这个时候的蟹肉比较肥嫩、蟹黄也比较多,吃起来口感也比较好。不过雌蟹一般在九月份蟹膏饱满,十月份雄蟹蟹膏饱满,所以九月份吃雌蟹最好,十月份吃雄蟹最好。

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