“蟹中之王”帝王蟹市场价多少钱一只哪些部位不能吃?

时间:2024-02-10 编辑:Julie
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帝王蟹又名石蟹、岩蟹,因体型庞大而被称为“蟹中之王”,同时口感好,营养价值丰富,因此很多人都喜欢吃,但由于其不容易捕捞,所以价格小贵,那帝王蟹市场价多少钱一只?为什么那么贵?什么时候最肥?哪些部位不能吃?

“蟹中之王”帝王蟹市场价多少钱一只?为什么那么贵?什么时候最肥?哪些部位不能吃?

多少钱一只?

市面上见到的帝王蟹通常个头相当大,最小也有3公斤左右,最大能达到10公斤,这是因为捕捞是有尺寸限制的,小的和母的要放回去。帝王蟹的价格在400到600左右每斤,一只帝王蟹的重量大约在3至4公斤,最大了可达10公斤,那么一只的价格最便宜也得2400元以上。

贵的原因:

捕捞帝王蟹是真正的技术活,既危险又辛苦,一不小心就会有生命危险。在冬季捕捞帝王蟹时,会遇到冰川等一系列障碍,困难重重,所以价格也会相对偏高。

什么时候最肥?

每年11月至来年3月帝王蟹最肥美。

哪些部位不能吃?

蟹的腮(或者叫肺)是不能吃的,因为不好吃,而且有对人体有害的成分,其它部分都是可以实用的,这点和普通的蟹类是没有区别的。

帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

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