今年兴化螃蟹价格最新行情 价格是涨了还是跌了?

时间:2020-06-24 编辑:Devin
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兴化螃蟹是江苏省兴化市的特产,其大闸蟹有“青壳、白肚、金爪、黄毛、博螯、捷足”的特点,在市场上备受欢迎,那么2020年兴化螃蟹价格最新行情是什么样呢?价格是涨了还是跌了呢?

兴化螃蟹价格最新行情

一、兴化螃蟹价格

目前兴化大闸蟹的价格在上涨,价格在35-50元每斤,有部分品质好的大闸蟹,价格会更高。目前兴化螃蟹的价格是有所上涨的,相对去年兴化螃蟹的价格,上涨也比较明显。去年兴化螃蟹的价格在25-40元每斤,上涨的幅度还是比较大的。

大家都知道,兴化螃蟹价格销售的高潮主要是在中秋节前后,市场的螃蟹需求越来越突出。目前人们的生活水平提高了,对于生活质量也显著的提高了,开始热衷于吃螃蟹。对于螃蟹的品质也要求更高。

2020年兴化螃蟹价格最新行情!价格是涨了还是跌了?

兴化螃蟹价格

二、兴化螃蟹的特点

兴化大闸蟹除了具有江苏蟹“壳青、肚白、金爪、黄毛”的共性特点外,还具有“膏红、肉鲜”的个性特征。红膏大闸蟹“脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜”是兴化大闸蟹典型内在特征。随着各地农产品开始采取电子商务模式来更大范围的、更全面的销售出去,兴化大闸蟹亦是“横行”网上,攀上电子商务之路,成为了网红螃蟹。

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三、螃蟹怎么吃?

1.香辣螃蟹

材料:螃蟹2只,青红椒各1个,蒜苗芹菜30克姜1小块,蒜2掰,辣椒酱适量,白糖适量,料酒适量,淀粉适量

做法:螃蟹用清水冲洗干净,将蟹去掉内藏。斩成块,青红椒去籽切块,蒜苗芹菜斜切,蒜切片,姜切丝,螃蟹切口粘一些淀粉,锅烧热油,把螃蟹粘淀粉的那边下去煎定型,盛出备用,锅中留底油,爆香葱姜碎,下入辣椒酱炒均匀,加入青红椒,倒入煎好的蟹块翻炒均匀,烹入料酒 ,加入适量白糖调味,再加入一点水,大火烧开,收干汤汁即可。

2.蒸螃蟹

材料:螃蟹3只,姜6片,盐少许

做法:准备好螃蟹,用刷子清洗干净螃蟹,螃蟹放入蒸锅中,姜切放在螃蟹身上,均勺撒上少许食盐,大火烧开蒸十分钟。

3.咖喱螃蟹

材料:螃蟹3只,咖喱20克,洋葱适量,姜适量,淀粉适量

做法:螃蟹洗干净,去壳去腮,切小块,表面粘上一层淀粉,洋葱切块,姜切片,锅中加入适量的油烧热,放入螃蟹翻炒均匀,炒至螃蟹变色装盘备用,留底油放入姜片煸炒,放入洋葱炒至断生,加入一小碗的清水和咖喱烧开,烧开后放入螃蟹煮一两分钟即可,出锅撒上葱花即可。

兴化螃蟹是比较优质的螃蟹,吃螃蟹的时候,要注意不能柿子,梨、浓茶等食物,会对身体不适。

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