梭子蟹不能和什么一起吃？怎么挑选？

梭子蟹是蟹类中比较常见的一种海蟹，又名海螃蟹、枪蟹，在8月份就开始上市，因价格不贵且营养价值丰富而深受人们的喜爱，那梭子蟹不能和什么一起吃？一次吃多少合适？怎么挑选？

一、梭子蟹不能和什么一起吃？

梭子蟹性寒，且相克的食物比较多，所以食用时一定不要跟下面的食物一起吃：

1、梭子蟹不能和甲鱼、黄鳝一起吃：二者同食会引发中毒，尤其是孕妇最好不要食用，以免影响胎儿健康。

2、梭子蟹不能和大枣一起吃：梭子蟹属寒性食物，大枣属热性食物，二者同食会引发寒热病。

3、梭子蟹不能和茶水一起吃：二者同食会引起腹痛、腹泻，就算是吃完螃蟹一小时也不可喝茶。

4、梭子蟹不能和柿子一起吃：二者同食会使蟹中的蛋白凝固，引发腹痛、腹泻、呕吐等现象。

5、梭子蟹不能和葡萄一起吃：二者同食会引起腹痛、腹泻、呕吐等消化不良症状。另外，还不可跟石榴、山楂一起吃。

6、梭子蟹不能和梨子一起吃：二者同食会引发肠胃不适等消化不良现象。

7、梭子蟹不能和柑橘一起吃：二者同食会使全身无力。不过若误食后，可用大蒜汁治疗。

8、梭子蟹不能和地瓜一起吃：二者同食会产生不易消化的沉淀物，造成结石。

9、梭子蟹不能和芹菜一起吃：二者同食会影响蛋白质的吸收。

10、梭子蟹不能和茄子一起吃：二者同食会引发中毒。

11、梭子蟹不能和香瓜一起吃：二者同食会引发中毒。不过误食后，可用柑橘皮解毒。

12、梭子蟹不能和南瓜一起吃：二者同食会引起中毒。不过误食后可用地浆水治疗。

13、梭子蟹不能和西红柿一起吃：二者同食会引起腹泻。不过误食后可用藕节止泻。

二、梭子蟹一次吃多少合适？

一般情况下，身体健康人士食用二两半重的梭子蟹时一天最多吃5只，三两重一天最多吃4只，四两重一天最多吃3只。不过，根据医生建议，一般一次吃一只最好，且一周吃2～3次即可。

三、梭子蟹怎么挑选？

1、看蟹背：梭子蟹蟹背腹部比较饱满厚重且外表呈青色时可选购，越饱满则表示蟹黄越多。

2、看蟹腿：梭子蟹小腿比较僵硬且很难捏动的可选购，一般腿部越硬则表示蟹肉越多。

3、看腹脐：梭子蟹腹脐结实坚硬且外表呈浅红色的可选购，一般颜色越红则表示越好。

4、看蟹盖：梭子蟹蟹盖尖上有黄红色的东西且颜色越多时可选购，一般颜色越多则表示蟹黄越多。

5、看肚皮：优质梭子蟹的肚皮发微黄，尤其是关节发紫相对较肥。

四、梭子蟹死了多久不能吃？

一般情况下，死了的梭子蟹是不能吃的。因为梭子蟹的食性较广，通常以腐尸肉为主，内含大量的细菌、寄生虫或病菌，若死了后，很容易繁殖病菌、细菌，人食用后很容易引发中毒。

不过，若是处于冰鲜状态的梭子蟹刚刚死去还是可以吃的，但需先放少许盐腌制一下，那样才会减少细菌。