A级绿色食品水稻生产技术规程

1范围　　本规程规定了内蒙古翁牛特旗A级绿色食品水稻生产的产地条件、选地、整地、种子处理、施肥、育苗、移栽、田间管理和收获等技术。　　本规程适用于翁牛特旗有效积温≥2800℃地区。气候正常年份按本规程实施，亩产量可达600公斤。　　2引用标准　　下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。　　GBNY/T391――2000绿色食品产地环境技术条件　　GBNY/T393――2000绿色食品农药使用准则　　GBNY/T394――2000绿色食品肥料使用准则　　3产地条件　　3.1环境条件　　产地环境质量应符合GBNY/T391-2000的规定。　　3.2气候条件　　历年平均日最低气温≥2℃的日数在135天以上，日平均气温≥10℃积温≥2800℃。　　3.3土壤条件　　土层深厚，pH值为6.5――8，有机质含量10克/公斤以上。　　4选用品种　　应根据本地积温条件，选用熟期适宜的优质、高产的水稻品种。　　4.1有效积温≥3300℃地区　　宜选用吉粳73、吉粳84等。　　4.2有效积温≥3200℃地区　　宜选用吉粳87、吉特639等。　　4.3有效积温≥3100℃地区　　宜选用吉粳94、吉粳80等。　　4.4有效积温≥2900℃地区　　宜选用吉粳83、吉玉粳等。　　4.5有效积温≥2800℃地区　　宜选用富源四号、天源211等。　　5种子处理　　要求种子纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率95%以上。做好风选、筛选、比重选和发芽试验。选种盐水、泥水的比重应为1.08―1.12。选晴天晒种2-3天。有芒的种子必须进行脱芒处理。选用浸种灵、恶菌灵结合浸种进行种子消毒。水温20℃左右浸种4-5天。在25―30℃条件下催芽1-2天，旱育秧有95%种子露白、钵盘育秧有50%种子露白后炼芽1天。　　6选地作床　　6.1选地　　育苗地要选择地势高、背风向阳、盐碱轻、排灌方便、土壤肥沃的田块，园田或庭院更好。　　6.2作床　　床向南北，床面上宽1.2-1.8米，长10-15米，高15-20厘米。苗床周围挖底宽30-40厘米，上宽50-70厘米的步道沟。整平床面，高低差不超过1.5厘米。　　6.2.1常规旱育秧床面处理：泡床洗盐碱两次，整平床面，高低差不超过1.5厘米。每10平方米苗床备腐熟、捣细、过筛的有机肥100公斤，硫酸铵1公斤，磷酸二铵150克，硫酸锌15克，硫酸钾150克，“壮秧剂”（牡丹江市水稻壮秧剂厂生产、下同）1.25公斤。上述物资充分混合后，均匀撒施于苗床上，与3―5厘米表层床土混匀。浇透床土，抹平床面。若床土PH≥7.5时，上述物资施用前要用硫酸调解。　　6.2.2无土育秧床面处理：　　6.2.2.1铺底膜：用0.6mm厚薄膜平铺在床面上，四周依土梗翘起，使营养液不下渗不外溢。　　6.2.2.2铺基质：岩棉育苗，在铺好的底膜上，按每平方米用量1kg农用岩棉均匀平铺在底膜上，厚1.5cm，然后用木磙轻微将岩棉压平，关键是絮匀。珍珠岩育苗，底膜铺后按每平方米珍珠岩（40-80目）0.01立方米用量均匀铺在底膜上，厚度1.0cm，均匀铺平在底膜上。　　6.2.2.3调酸喷营养液：按营养液说明兑水喷施，水分不足用清水补足均匀浇透苗床（每袋基质大约吸收37―40公斤水分），使基质含水量达到不析出、不干燥为宜；注意：基质含水量必须达到标准，过干，水分不能充足供应种子扎根立苗；过湿，基质成浆状，种子沉底，造成烂芽或者出苗慢，致使秧苗参差不齐。　　7播种　　7.1播种期　　当外界气温稳定在6℃时即可播种（约4月15-20日）。秧龄控制在30-35天为宜。　　7.2播种量　　每平方米秧床播种240克左右（干籽），约合湿籽300克左右。7.3播种方法　　7.3.1常规旱育秧播种方法：播种前每平方米苗床用移栽灵1.5-2.5毫升兑水2-3公斤均匀喷洒，防止苗立枯病的发生。种子均匀撒于床面，用木板或笤帚压入或拍入床土中，达到含七露三的程度，用细砂壤土盖严种子。每10平方米用60%的灭草特（丁草胺）乳油2.2毫升兑水2-3公斤喷施。搭拱架，使弓条中间高35―40厘米，两边高18―20厘米，间距60―70厘米，弓条间用绳连好，盖膜，膜四周压入床土中封严。膜上用绳以“之”字形将农膜封牢。　　7.3.2无土旱育苗播种方法：种子播匀：要求每平方厘米不超过4粒芽谷为宜。首先将种子的70%匀播，然后再用余下的30%将种量不足的地方补齐。种子不要起堆。盐碱地区可以适当加大播种量以增加落田苗数。种子播好后，将种子用工具压一下，使种子的三个面与基质及水分养分充分接触，这样可以避免出现翘脚芽，增加出苗率，并可以节省盖种细沙。然后用细沙覆盖种子，使种子不外露为止；基质的适宜含水量以能将盖种细沙完全湿润为最佳。盖种后将水分不足的地方再洒1次水，使表土湿透，并将露出的种子盖好。　　8苗期管理　　8.1温度管理　　播种后至出苗不通风，温度控制在25-30℃。无土育苗出苗后及时撤除地膜。要求早炼苗、低温炼苗，一叶一心期保持温度25℃左右，二叶一心期温度控制在25―28℃，至日平均温度不低于13℃时昼夜通风，选晴天上午撤膜。　　8.2水份管理　　8.2.1常规育苗：不干不浇，当出现清晨叶尖无露珠或露珠很小，叶片中午打绺，床面干燥这三种情况之一时，要浇水并浇透。秧苗立针、一叶一心时应过水一次。床土返盐碱时要上水冲洗或喷稀硫酸水调解。移栽前2-3天苗床要过水一次，易于起秧。　　8.2.2无土育苗：必须保证秧苗充足的水分供应，不能令秧苗缺水而造成干枯死亡。因为秧苗不能从土壤中吸收水分，所依靠的是外界水分供给，所以不能缺少水分的补给。　　8.3施肥　　8.3.1常规育苗：二叶期即开始追肥，追肥次数和追肥量根据秧龄和苗情而定。一般二叶期每平方米用硫酸铵50克左右，兑水2公斤喷施。揭膜前每平方米用硫酸铵100克左右，兑水2公斤喷施。每次喷肥后，立即用清水清洗秧苗，以免烧苗。　　8.3.2无土育苗：揭膜后依据苗床面积用功能肥按照1：200的比例稀释，均匀浇于苗床，使苗床水分饱和；2叶期用调整肥按照以上稀释比例为苗床追肥；3叶期用催化肥按照以上稀释比例为苗床追肥。　　8.4壮秧标准　　秧龄30-35天，小、中苗，叶龄3.5-4.5，苗高12-13厘米，每株苗总根数7-9条。百株干重3.0-3.5克，叶片上挺，有弹性，无病害。　　9移栽　　9.1本田整地　　本田单排单灌，排灌配套。移栽前水耙地，泡田洗碱。本田格内应达到“高低不过寸，寸水不露泥”，上糊下松，呈汪泥汪水（花达水）状态。地表干净，不露根茬，无僵块及其它残渣杂物。　　9.2施肥　　每亩施农家肥2吨。提倡依据当地测土配方提供的推荐施肥数量使用配方肥或用磷酸二铵10公斤，尿素6公斤，硫酸锌1―1.5公斤，硫酸钾5―10公斤，结合耙地施入10-20厘米土层中。　　9.3适时移栽　　当气温稳定通过13℃时，赤峰地区约5月20日左右开始移栽，到5月末结束，不栽6月秧。　　9.3.1插、摆秧：按肥地宜稀，瘦地宜密的原则采取宽窄行插、摆秧方式，大行距40厘米、小行距20厘米左右，穴距12厘米左右。每穴栽2―4株。亦可采用30厘米左右等行距移栽，穴距12厘米左右，每穴栽2―4株。　　9.3.2机械插秧：确定适宜基本苗。行距30厘米，株距调整为12厘米。根据株距确定取秧量，保证每亩大田适宜的基本苗，每穴应控制在3-6株。控制插秧不漂不倒。大田泥脚深度不应超过30厘米，根据泥脚深度调整插秧机插秧深度，并根据土壤软硬度，通过调节仿形机构灵敏度来控制插深一致性，达到不漂不倒，深浅适宜。全漂率不大于4%；翻倒率不大于4%。薄水栽秧，浅水活棵，插完覆寸水，切忌水过秧心。一般插秧深度不超过2厘米。10本田管理　　10.1水层管理　　10.1.1水层管理原则：采用以浅为主，浅湿干间歇交替节水灌溉模式。　　10.1.2移栽―返青期后：要建立3厘米左右深的水层。　　10.1.3返青―分蘖期：水层不超过3.5厘米，前水不见后水，提高水温地温，促进分蘖。前期注意防止盐碱危害，如有返盐碱现象，及时上深水洗盐碱。　　10.1.4分蘖盛期：浅湿干交替管理，当达到亩产所要求蘖数，即35-40万个时，要排水晾田或烤田5-7天。否则正常管理。　　10.1.5抽穗开花―灌浆期：开花前浅水灌溉，水深3-4厘米；抽穗开花阶段要加深水层，水层保持5-7厘米，切忌缺水；以后采用以浅为主干湿交替间歇灌溉方式。　　10.1.6防低温霜冻：孕穗一乳熟期，如遇17℃以下低温或结实期霜冻来临前及时灌5-7厘米深水，低温霜冻过后恢复正常水层管理。　　10.2施肥　　10.2.1促蘖肥：全田有10%分蘖时，亩施硫酸铵25公斤左右或尿素11公斤左右。　　10.2.2保蘖肥：促蘖肥施后7-10天亩施硫酸铵17.5公斤左右或尿素7.6公斤左右。　　10.2.3穗肥：全田有10%的水稻剑叶露出时，亩施硫酸铵3-5公斤或尿素1.3-2.2公斤。但应注意，叶色浓绿不施，淡绿少施，落黄多施。　　10.2.4粒肥：水稻灌浆时如果脱肥可亩补施硫酸铵2公斤或碳酸氢铵2.4公斤。　　10.2.5根外追肥：水稻呈贪青晚熟状态时，可在水稻齐穗后，每亩用磷酸二氢钾100-150克，兑水50公斤喷雾1-2次，喷两次时应间隔7天左右。　　10.3化学除草　　秧苗返青后，视田间杂草发生情况和种类选用除草剂。用药后保持3-5厘米水层5-7天。　　10.3.1除稗草：本田可在插秧后3―5天内，每亩用60%丁草胺乳油75―100毫升或5%颗粒剂1―1.2千克，拌湿润细土20千克或随追施氮肥撒施，施药后田间需要保持3-5厘米水层，并保持5―7天，，切忌水过秧心。　　10.3.2除阔叶杂草、莎草科杂草：每亩用10%的吡嘧磺隆（草克星）可湿性粉剂10克兑水30―40公斤喷雾或与15公斤细砂土混匀撒施。注意漏水田不能施用。　　10.3.3除稗草、阔叶杂草、莎草科杂草；可用50%丁?异?苄可湿性粉剂（速除），于水稻移栽或抛秧后4－6天亩用商品量50－60克与200克细土拌成母土，或结合追施氮肥拌匀，均匀撒施。　　10.4主要病虫害防治　　10.4.1病害防治　　10.4.1.1绵腐病　　每亩秧田用硫酸铜150-250克，兑水30-40公斤喷雾。　　10.4.1.2立枯病　　如播种前没有使用移栽灵而立枯病发生，可在发病初期每平方米用移栽灵1.5-2.5毫升稀释1500倍喷雾。　　10.4.1.3稻瘟病　　水稻发病初期，每亩用75%的比艳（三环唑）可湿性粉剂20-27克，兑水75-80公斤茎叶喷雾。　　10.4.2虫害防治　　10.4.2.1潜叶蝇　　清除杂草，由于此虫第一代和第三、四代幼虫在稻田排水渠和附近洼地及池塘内杂草上为害，所以清除这些杂草是减轻害虫的有效方法之一。加强田间管理，采取浅水灌溉，避免深水飘苗、淹苗，可减少潜叶蝇落卵量，发生严重地块可排水晒田。药剂防治。稻苗带药下田：水稻移栽前一天，70%吡虫啉4-6克/亩或25%阿克泰水分散粒剂6克/100m2防治水稻潜叶蝇。稻田喷药：根据插秧后稻苗上虫情调查，决定防治适期，最佳防治时期为卵孵化到幼虫钻蛀之前。药剂配方：70%吡虫啉（艾美乐）4-6克/亩或25%阿克泰水分散粒剂6-8克/亩。　　10.4.2.3稻蝗　　每亩用5%的锐劲特悬浮剂10-15毫升，兑水10公斤，混匀后集中喷施于田埂左右3米的杂草及稻苗上。　　11收获　　11.1收获期　　黄熟末期，整个穗部泛黄，籽粒僵硬时及时收获。　　11.2收获方法　　提倡机械收获，收获后及时晾晒降水，达到安全水≤13.5%以下时及时归仓。