北京特产：燕山板栗
时间：2023-01-21 编辑：海枯
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燕山板栗历来有“木本粮食”之称，也素有“铁杆庄稼”的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。
基本信息
中文名：燕山板栗
产地名称：北京市
品质特点：坚果皮薄，栗肉淡黄，肉质细腻
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2008年第28号
批准时间：2008年03月14日
营养价值
燕山板栗属于北方栗，分布于燕山山脉，地理标志产品名称为“燕山板栗”，其主要特点是果型玲珑，边果以椭圆型、圆形为主，种脐小，平均单粒重8.02克。每千克124粒（板栗国家标准小型果优等品每千克不超过160粒）；果皮以栗褐色为、红棕色、紫褐色为主，富有光泽，茸毛少；坚果皮薄，涩皮极易剥离。鲜栗果肉淡黄色，炒熟后果皮油亮，果肉金黄色，肉质细腻、糯性强、香味浓。
产品荣誉
- 2008年03月14日，原国家质检总局批准对“燕山板栗”实施地理标志产品保护。
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