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北京80后海归跨界养起贵族黑猪 每天放《小苹果》做运动

发布日期: 2019-04-14 作者:Bertha 阅读:33

2014年11月13日 在通州西集,有一群猪的“幸福”生活令人羡慕——有专属泳池、人工冲凉伺候,每天听着劲歌“热舞”,吃的是小海

北京80后海归跨界养起贵族黑猪 每天放《小苹果》做运动

  2014年11月13日 在通州西集,有一群猪的“幸福”生活令人羡慕——有专属泳池、人工冲凉伺候,每天听着劲歌“热舞”,吃的是小海鲜、虫草料、时令水果,还得用葡萄酒“佐餐”。而这些黑猪的主人,是一位曾经留学日本的80后大学生。

  在西集镇南小庄村101农场,记者看到惊人一幕——当农场里响起歌曲《小苹果》欢快的旋律时,一头头漆黑、剽悍的黑猪便撒欢儿一般狂奔起来。对此,农场的工人们早已见怪不怪,农场主薛光笑着告诉记者,这是黑猪每天的必修课——听音乐,“一提起猪,人们就和懒联系起来,我们就是想改变懒猪的惰性,让它们多多运动,这样一来,瘦肉率特别高。”薛光说,起初,《最炫民族风》、《小苹果》这些快节奏的音乐一响,工人们就去帮忙赶猪跑,后来逐渐形成条件反射了,它们一听音乐就全场飞奔。

  与市面上的速生猪4个月出栏不同,101农场的黑猪10个月才准许出栏,标准体重都在125公斤左右。若是寻根,这些黑猪都来自日本长野县信州市,本名信州放牧豚。薛光说,他养的猪可金贵了,“要全天候户外饲养,除去国家规定的免疫,没用过任何添加剂、抗生素和化学药物。吃的主食是玉米面、麦麸,辅食更丰富,每天都要吃点儿小鱼小虾补充蛋白质和钙质,还要吃点儿虫草培养基和虫草花提高免疫力,各种食材都用山葡萄酒拌匀,这样能有降脂的作用,出栏前两个月还要喂苹果和西瓜,让猪肉中的维他命和氨基酸翻倍。”

  说起养殖日本黑猪,得从薛光的过往说起。毕业于大连外国语学院的80后小伙子薛光学的是日语,学生时代曾在东京早稻田大学交流学习一年,毕业后进了中国国际旅行总社日本部,被团中央授予全国优秀百名青年,再次去日本交流访问。2008年,薛光辞职开办了自己的旅行社,一直到2012年,一直寻求行业突破的他瞄准了生态农业。

  “妻子怀孕了,为了母婴都能吃上安全食品,我开始从网上订购有机菜蛋肉禽,一年的花费将近两万多元,在这个过程中,我发现有机农业的市场潜力巨大,就开始找地建农场。”薛光说,之所以选择通州西集,一方面因为交通,他家住在京哈高速旁边,年年来西集采摘樱桃,喜欢沿着这条路寻找好吃好玩的地方,另一方面是看中了西集得天独厚的生态环境。

  2013年8月,将近500亩的101农场开建,第一批引进了30头黑猪,出栏后的猪肉均价达到每斤120元,大约是普通猪肉的10倍。尽管是跨界创业,薛光却信心满满。“农场正在申请有机食品认证,所有的食材先从惠及我的家人开始,再到身边好友,随后推广到百姓餐桌”,薛光说,他的理想是“一定要让中国人吃上真正有机健康的食物。”

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