毛豆（大豆）多少钱一斤？毛豆种植前景及价格预测

毛豆又名大豆，是新鲜连荚的黄豆，富含丰富的植物蛋白和维生素，是大多餐馆最喜欢配送的小吃，那毛豆多少钱一斤呢?种植前景如何?

1月10日毛豆最新价格行情

湖南岳阳花板桥批发市场：3.6元/公斤

2017种毛豆赚钱吗?

由于新鲜豆荚食味鲜美，豆粒蛋白质含量在35%、油分18%，并有矿物质和大量维生素，营养丰富，煮食方便，深受大家喜爱。随着农业产业结构的调整深入，本地早毛豆的栽培面积越来越大，而市场提供的品种也越来越多，广大菜农在选择早毛豆品种时有一定难度，老的种植户不敢随便更换品种，新种植户更是无所适从。

毛豆品种主要按生育期来分类：长生育期的毛豆能达100天以上，短生育期的毛豆只有60天。2017种植毛豆赚钱吗?农户应该根据栽培季节来选择品种，尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强、适应性广、可以提前或延后栽培、品质糯性容易煮酥、产量比较高的短生育期品种。

2017种毛豆前景及市场价格行情分析

毛豆的外观和口感十分重要，一般采收青荚作鲜食或速冻加工。外观和口感的优劣除了与品种有关外，收获期是否适当也很关键，适时采收，豆粒糖分高，口感品质佳;采收过早，粒小而扁，影响产量;采收过晚，豆粒变硬，商品性差。

一般情况下，春播是在6—7月采收;秋播是在9—10月采收。具体时间要掌握在开花结荚后30天，有80%豆荚充实饱满、荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时，要在早晨露水未干时采收最好，可全株一次采完，也可以分批采收。

毛豆上市，正值夏秋蔬菜市场淡季，因而具有明显的补充作用。不仅如此，它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。所以，2017种植毛豆的效益十分显著。

致富案例：潘若丽与赵树林合作社联姻种毛豆 走出困境创收600万

10月17日，鱼台凯华谷物种植合作社院内热闹非凡，凯华谷物种植合作社和栋梁蔬菜种植合作社正在联合召开理事会议。“今年我们两家联合发展毛豆种植，获得了大丰收，收入达到600万元。”凯华谷物种植合作社理事长潘若丽看着合作社的账目咧嘴笑了。

罗屯镇冯楼村村民冯国涛是两家合作社联合发展的受益者之一，他家里有3亩3分地，今年全部种上了毛豆。“毛豆好管理，省时省工，收入也不孬。”冯国涛说，“6月下旬种植，9月份收获，每亩能收2500多斤鲜毛豆，一块三一斤，每亩收入3000多块钱，是种普通大豆的两到三倍。”冯国涛认为，村民们能有这么好的收入，多亏了两家合作社的合作共赢，就如同小船连成了大船，社员致富不再难。

潘若丽介绍，鱼台凯华谷物种植合作社成立于2008年，现已发展社员500余户，拥有耕地3000多亩，多种植小麦、大豆等作物。合作社虽然发展迅速，但是带领社员致富的作用发挥并不好。“社员们都信任合作社，俺不能凉了大伙的心。”今年年初，潘若丽看准了毛豆的市场前景，到安徽、辽宁等省考察，并从辽宁引进了毛豆新品种，该品种豆粒大、口感好，老少咸宜，市场供不应求。潘若丽回来后和社员们商量，大家都同意种植毛豆，也有不少人表示担心，没有种植技术和销售渠道，种出的毛豆卖不出去咋办?“俺一个人赔了没关系，不能让乡亲们跟着担太大的风险。”潘若丽说。可是就这么放弃也不甘心，那些日子可愁坏了她，连吃饭睡觉的时候都在考虑如何把毛豆种植风险降到最低。

当时同样发愁的还有鱼台栋梁蔬菜种植合作社理事长赵树林。赵树林搞蔬菜种植10多年，是当地小有名气的蔬菜种植能手，熟悉蔬菜市场行情，有很多蔬菜经销商朋友;同时，合作社还有恒温库、蔬菜保鲜冰厂等，可做蔬菜的加工储存业务。但是栋梁蔬菜种植合作社的耕地已经饱和，没有充足的地，发展壮大种植规模根本不可能。

后来，一次偶然的机会，潘若丽和赵树林成了朋友，互相述说了各自的困境。经过协商，两家合作社打算联合起来共同发展、互利共赢，并签订了合作协议书。凯华谷物种植合作社提供毛豆种子、土地、农资和劳动力，栋梁蔬菜种植合作社提供毛豆种植技术、销售市场和客户。有了两家合作社撑腰，村民们底气十足，纷纷甩开手脚，扩大毛豆种植面积，今年共发展毛豆种植2200余亩，每天能外销8万多斤。

由于种植面积较大，毛豆粒大、口感好，加上合作社的不断宣传推介，鱼台毛豆的名声越来越响，市场销路不断扩大，合肥、长沙、菏泽等地客户纷纷前来收购，销往浙江、安徽、广东等省份的20多个大中城市。

“有了今年的成功经验，明年我们打算建设5000亩的毛豆种植基地，同时发展大棚毛豆，让毛豆错时上市，进一步增加社员的收入。”潘若丽和赵树林同时表示。

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