甘肃特产：清水半夏
时间：2023-01-05 编辑：意我
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清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，直径1.2--1.6厘米，一二极品率占60%以上，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。
基本信息
中文名：清水半夏
产地名称：甘肃省天水市清水县
品质特点：类球形，质坚实
地理标志：国家农产品地理标志
批准文号：国家农业农村部第40号公告
批准时间：2018年7月3日
营养价值
清水半夏水分≤12.8%、总灰分≤2.1%、浸出物≥10.0%、含量（以干燥品计算，含总琥珀酸（C4H6O4）计）≥0.30%。
产品荣誉
- 2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“清水半夏”实施农产品地理标志登记保护。
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