甘肃特产：临洮马铃薯

临洮是甘肃省的优质马铃薯产区。气候凉爽，土层深厚，肥力中上，富含钾素，光照充足，昼夜温差大，有利于马铃薯减少消耗，积累营养物质。临洮马铃薯，块茎外形呈长棒形，薯形整齐，个大质优，商品薯重0.35千克左右，纵径14厘米左右，横径8厘米左右；肉质紧实细腻，水分含量适中；表皮光滑，皮黄肉淡黄，芽眼少而浅；淀粉含量比较低，切条切片形状美观，炒食脆香可口；煮熟后气味醇香绵甜。

基本信息

中文名：临洮马铃薯

产地名称：甘肃省定西市临洮县

品质特点：薯形整齐，表皮光滑

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部第2651号公告

批准时间：2018年2月12日

营养价值

临洮马铃薯内在营养丰富，营养成分（以每100克马铃薯含量计）水分在81.0克-84.0克之间、粗淀粉在13.6克-13.8克之间左右、蛋白质在1.7克-1.9克之间、维生素C在15毫克-17毫克之间，钾在351毫克-356毫克之间，钙在66毫克-71毫克之间、还原糖在0.3克-0.5克之间。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“临洮马铃薯”实施农产品地理标志登记保护。