山西特产：运城苹果

运城地理气候独特，地处北纬35°，属黄土高原区，土层深厚，光照充足，雨量适中，无霜期长，海拔高，温差大，是世界上公认的最佳苹果生产带。

85mm苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克。果实多为圆形，果形指数0.8左右，果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。果实大小一等品率80%以上，果实表面颜色一等品率90%以上。

基本信息

中文名：运城苹果

产地名称：山西省运城市

品质特点：果型端正高桩、果色鲜艳

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2017年第2620号公告

批准时间：2017年12月22日

营养价值

运城苹果含有丰富的营养成分，蛋白质达0.41%-0.61%，碳水化合物含量达12.7-14.9g/100g，水分含量达80.4-88.5g/100g，灰分含量达0.18-0.27g/100g，维生素E0.065-0.090mg/100g,维生素B10.008-0.015mg/100g,可溶性固形物含量达12.4-17.1%以上,含钙3.00-3.34mg/100g；含磷达12-16mg/100g，含钾达82.6-91.1mg/100g，含镁达1.40-1.60mg/100g，含铜0.012-1.020mg/100g。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“运城苹果”实施农产品地理标志登记保护。