高粱收购价多少钱一斤？一亩地成本收益如何？为茅台种高粱到底值不值？

这几天，在茅台股价市价“吸睛”“吸金”的同时，源头的高粱种植也打破了平静。先是一位自称贵州仁怀地区的农民在网上发布公开信，质疑“茅台收购高粱7年不涨价，粮农种10亩高粱挣不到1瓶茅台钱”。接着，有媒体出来为茅台说话，用数字说明茅台高于市场价收购有机高粱，农民为茅台种植高粱收益远高于其他农产品。那么，高粱收购价究竟是多少钱一斤呢？一亩地成本收益如何？为茅台种高粱到底值不值？

高粱收购价与茅台市价、股价根本没有可比性，因为一个是农产品，一个是深加工品，而且是知名品牌产品。但由于规模经营与产业链等难题还没有解决，本来为茅台种植高粱是一件很划算的事情、多赢的事情，也会出现双方都“委屈”的声音。

针对“压制粮农，有机高粱收购价七年未涨”的负面消息，茅台近日做出正面回应，否认压制粮农有机高粱收购价，并指出每公斤有机高粱的收购价已上调1元至8.2元/公斤。有业内人士指出，在茅台酒市场价格飙涨的背景下，作为行业巨头，茅台应落实好企业社会责任，避免负面舆论对企业形象造成伤害。

近日有消息称，一位来自贵州怀仁地区、为茅台酒供应有机高粱的农民，因粮食收购价七年未涨导致生活拮据，于11月向茅台递交公开信。该粮农信中指出，种植高粱的投入年年高涨，一亩高粱从种到收，至少需要12个劳动力，按每人每天120元计算，一亩地的劳动力成本就要1440元。购买有机肥和生物制剂，每亩大概需要300元。村里高粱亩产250公斤，按现行收购价，一亩产值约1800元。扣除前面两项成本，一年下来，一亩高粱农民收入只有60元。按10亩地计算，一年也只有600元的种植收益。而茅台7.2元/公斤的高粱收购价，自2011年起已经七年没有变动。

这封信一经曝光，即引发舆论广泛关注。有业内人士质疑，粮农辛苦一年的收入难抵一瓶飞天茅台，而茅台近几年销售毛利率一直维持在90%以上。畸高的净利收入与粮农的拮据处境形成鲜明反差。

不过对此事件，茅台公开发声否认“不实传言”。茅台相关负责人表示，茅台长期以来一直坚持以远高于市场平均价格的优惠条件收购有机高粱，已有十余万户农民成为直接受益者。时，东北高粱市场价为3元/公斤，普通高粱市场价为5.4元/公斤，但茅台对有机高粱基地农户的收购保护价则为7.2元/公斤，远远高出市场价，十多万农户仅种植有机高粱，户均收入就可达8900元。此外，茅台今年每公斤有机高粱收购价已上调1元至8.2元/公斤。仅上涨部分，茅台对有机高粱的采购成本就将增加1亿元以上，十多万农户户均收入也将达到1万元左右。

由于双方各执一词，茅台是否压制粮农一事陷入罗生门，但此次事件也让近来围绕茅台的负面舆论进一步加剧。今年以来，被称为“水黄金”的飞天茅台因一货难求且市场价格飙高，已被众多消费者诟病。自茅台去年12月宣布全线上调供货价格后，飞天茅台官方渠道严设限购规则，但难守1699元价格线，大众消费者的利益难以保障。此外，茅台资本市场也因走势不稳屡遭议论。早前受涨价消息影响，茅台股价曾在今年1月15日早盘直逼800元高位，市值突破万亿元，但万亿元市值仅维持几分钟后便出现回落。1月29日，茅台股价震荡走低，报收736.32元，跌幅5.26%，市值蒸发513.7亿元。

对此有业内人士表示，茅台作为白酒行业标杆企业，应该尽力落实好社会责任，承担相应的义务，实现经济责任、社会责任和环境责任的动态平衡，可有助于提升企业的品牌形象和竞争力，增强投资者信心。而如果让暴利、高价、缺货等词语成为大众对茅台的认知标签，将不利于企业发展。因此对茅台而言，实现市场供需平衡，稳定资本市场，维护大众消费者利益，仍是需要关注的重点。

那么，为茅台种高粱到底值不值？答案真的很干脆：值。可以作个简单比较。从种植户来看，为茅台种植高粱，收购价一直比普通高粱高，还不包括茅台在种子化肥等方面的免费或优惠，而且不用担心公司倒闭或效益下滑不收购，这一点对种植户很重要；从农产品来看，在仁怀市以及毗邻地区，种植高粱肯定比其他农产品更划算，农民既不必为每年种什么犯愁，也不怕路途遥远交通不便额外增加运费，因为这些问题茅台都会解决，其他不少地方这方面还很困难。

可是，为什么有人又会觉得“吃亏”呢？从表面看，这里有个比价问题，如果拿高粱收购价与茅台市价、股价来比，那就是天上地下的差别。但这根本没有可比性，因为一个是农产品，一个是深加工品，而且是知名品牌产品，即使茅台按照成本效益每年提高收购价，非要把“几亩高粱与一瓶茅台”硬放在一起比较，还是会觉得“吃亏”。

这种“吃亏”现象，并非只发生在茅台身上。几年前就有媒体替五常大米种植户“叫屈”，尽管五常大米合同种植户收购价比普通稻谷高了几倍，但当加工包装过的五常大米卖出每斤一二百元的时候，相比每斤几块钱的稻谷，还是有人觉得种植户“吃亏”了。为什么会产生这种现象，而且越是价格高的产品越容易让人这样联想？其实，这里折射的是农民生产与经营中长期存在的一些难以破解的问题。

一个是源头的种植规模问题。仁怀的高粱种植户说自己家有10亩承包地，这10亩地应该是祖孙三代的地，按普通家庭结构至少6口人，如果没有外出工作的话，这就是全家的保障。10亩地高粱，每亩按600斤高产算，即使比普通高粱价格高1倍多，三四元一斤，每亩2400元左右，扣除成本1000多元，每亩收益1000元左右，10亩地收入上万元，这是最好情况，加上高粱之后种点别的，再多几千元收入。6口之家，收入1万多元，若不出去打工，生活并不宽裕。但如果规模能达到50亩、100亩、200亩，加上科技进步，收益将很可观，那样就感觉不到种高粱“吃亏”了。

另一个是农户的组织经营难题。农户大多是单打独斗，尽管这些年各种专业化组织越来越多，但真正通过市朝形成有效利益联结机制的并不多，像茅台这样“公司+农户”从技术到品种上对农民有补贴，已经做得很好。农民缺乏有效市场组织，既不能成为公司的强大基地，也无法对公司形成有效制约。绝大多数龙头企业都是先有公司，再去找农民基地，经营上难与农民休戚与共，好的公司收购价高点，但经营后的利益联结如分红等基本没有，很多企业反哺农民，凭的是良心道德，却没有与农民构成血肉相连的“一条龙”产业链。公司与农民“两张皮”，就难免时不时会有农民“吃亏”的声音。

由于规模经营与产业链等难题还没有解决，本来为茅台种植高粱是一件很划算的事情、多赢的事情，也会出现双方都“委屈”的声音，出现这种现象的绝不只是茅台一家。所以，对各地来说，更好发挥政府这只手的作用，就是要按照中央农村工作会议提出的，通过推进乡村振兴战略，鼓励引导多种形式的适度规模经营和农民产业化组织发展，促进形成与现代农业相适应的生产体系、经营体系和产业体系。这是很具体的现实问题、根子问题。