辽宁特产：辽中大米

辽中大米已有100多年的生产历史，因辽中特有的土壤、气候、温度、湿度和纬度关系，辽中的大米为一季大米，米粒为椭圆形或长圆形，米粒晶莹透明，蒸煮时，饭粒完整，柔软油润，浓香持久，米饭冷后不返生且有黏性，具有“香、软、弹、滑”的特点。

基本信息

中文名：辽中大米

产地名称：辽宁省沈阳市辽中区（原辽中县）

品质特点：晶莹透明，饭粒完整，柔软油润

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局公告2014年第96号

批准时间：2014年09月02日

营养价值

辽中大米米粒饱满，晶莹透明，蒸煮出来的饭粒完整，柔软油润，浓香持久，米饭凉后不返生且有黏性。辽中大米不仅种植较早，质量好，且营养价值高，它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。因为辽中的气候比南方冷一些，大米生长期较长，吸收土壤里的各种微量元素多，因此辽中大米口感好。

产品荣誉

• 2014年09月02日，原国家质检总局批准对“辽中大米”实施地理标志产品保护。