红小豆玉米糕制作方法

时间:2024-02-10 编辑:Berg
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现在都讲究养生,整天大鱼大肉吃多了对身体会造成伤害,所以平时要多吃些素食.今天小编就来教大家做道营养又健康的甜品,红小豆玉米糕,一起来试一下吧。

红小豆玉米糕制作方法

原料:玉米粉,红小豆,西米,白糖,熟猪油等各适量。

做法:

1、将红小豆中的杂质挑干净,用水清洗干净,放在锅内加入适量的水,用大火将红小豆烧开后,改用小火焖至熟,加入白糖煮至完全溶化;

2、西米洗干净后,放在水中浸透,加上做好的红小豆汤中,边加边搅拌,直到西米完全透明为止;

3、将玉米粉放在碗里加水调好后,慢慢加入红小豆汤中,边煮边搅拌,煮到有弹性时停火;

4、取一个干净的长方盆,内壁涂上油,将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中,用大火蒸半个小时左右取出晾凉;

5、将凉透的玉米糕扣在干净的案板上,先切成长条,再改切成块或是片,放在盘中就可以食用。

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