荞田生态：拓荒荞麦综合开发与加工

荞麦挂面、荞麦茶、荞麦醋……荞田生态科技有限责任公司的形象店内，琳琅满目的荞麦产品目不暇接。

荞田生态科技有限责任公司副总经理刘生介绍说：“我们是2009年开始转型专营荞麦产品的，目前的主营产品是荞麦面、荞麦挂面、荞麦米和荞麦皮，当时考虑专营荞麦加工的原因也是对未来荞麦产业的看好。”

扎根库伦专营荞麦

内蒙古荞田生态科技有限责任公司位于库伦镇兴源工业园区，离库伦新区的政府办公区仅一路之隔。

库伦旗旗委宣传部一名工作人员介绍说，荞田生态集农产品种植、加工、贸易于一体。

目前荞田生态的年荞麦加工能力可达4万吨左右。荞田生态销售经理赵晓丽介绍说，2011年公司实际加工荞麦接近3万吨。

据了解，荞田生态建有荞麦米、面、挂面及荞麦茶加工、包装生产线，主要经营荞麦米、荞麦面、荞麦片、荞麦挂面、荞麦茶、杂粮杂豆、植物油等系列产品。

刘生说道“公司成立之初的经营业务不囿于荞麦，直到2009年我们才开始将荞麦确定为专营产品。”

2010年，荞田生态投资7500万元建设原粮生产线项目，该项目收购了原内蒙古北大荒有机食品有限公司，新建荞麦营养米、荞麦茶生产线各一条，有机农产品提取物研发车间一座，并在库伦旗开发了有机荞麦标准化示范基地1万亩。

2011年，该公司共生产加工杂粮2.99万吨，实现工业增加值2924万元，实现销售收入11502万元，实现税金243万元。

荞麦挂面

从掌控原粮做起

据了解，荞田生态依托库伦旗——“中国荞麦之乡”独特的地理环境和气候特点，坚持基地化种植、产业化经营的发展战略，采取“公司+基地+农户”的经营方式，建立有机荞麦种植基地10万亩，建立荞麦优良种子繁育基地1万亩，不仅为公司生产提供优质的原粮、带动农民致富，而且为荞麦的更新换代、品种优化做出不懈的努力。

“作为一家专营荞麦产品的粮食企业，原粮供应对于我们来说至关重要，因此荞田生态成立之后就在自有基地建设方面下足了力气。目前，我们的荞麦种植基地面积达到1万亩，且都是通过反租倒包的形式操作，更能保证原粮供给的稳定性。”赵晓丽对记者说。

刘生表示，2010/2011年度的荞麦市场是极好的，当时荞麦价格一路上扬，原粮价格上涨到接近4元/斤，并且这个价格当时还收不到粮。

谈到库伦当地的荞麦加工，刘生表示，目前库伦地区的荞麦加工主要还是以小工厂和个体户居多，荞麦加工成荞麦面或荞麦米，产业链比较短。以今年的情况为例，荞麦价格在1.5元/斤左右，而荞麦面也就2.2元/斤，简单的荞麦粗加工不利于荞麦价值的挖掘，同样不利于荞麦产业未来的发展。

延伸荞麦加工产业链

“库伦被称为‘中国荞麦之乡’，每年的荞麦产量接近全国荞麦总产量的1/4，库伦当地没有一家大型荞麦深加工龙头企业实在有些说不过去。”刘生不无遗憾地说道。

据介绍，库伦地区上规模的荞麦加工企业仅剩下荞田生态一家，在摆脱荞麦粗加工、延伸荞麦加工产业链方面，荞田生态义不容辞地承担起这份责任。

在没有形成产业规模的情况下，荞田生态科技的荞麦面、荞麦米和荞麦挂面等产品目前主要面对的还是批发市场，进军大型商超的条件尚不具备。

赵晓丽介绍说，荞田生态在延伸荞麦加工产业链上已经开工上马，目前正在筹备的是荞麦家居系列。比如荞麦枕头、床垫、靠垫等等，瞄准的是高端家居市场。

“目前我们已经与杭州地区的一家家居生产商达成协议，荞麦家居产品的开发已经在进程中，以荞麦枕头为例，市场价格约在100~200元之间，这对提升荞麦经济价值的开发至关重要。”赵晓丽说道。

刘生认为，利用荞麦皮做荞麦家居产品只能算个开始，荞田生态的研发重点还是放在荞麦的精深加工上，比如荞麦醋、荞麦油，乃至医用价值极大的荞麦提取物——芦丁，一种具有保健功效的黄酮类物质。

为了把荞麦做好，荞田生态立足于对荞麦的全产业链开发，建立自己的研发中心，采取自主研发与专家合作相结合的方式，对荞麦进行精深加工开发。

下一步，荞田生态将继续加大对荞麦深加工的研发，把小荞麦做成大产业，带动荞麦产业的快速发展，让荞麦为“中国荞麦之乡”库伦的发展提供经济动力。