广东特产：程村蚝
时间：2022-11-22 编辑：烂好人
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程村蚝的特点是体大，味道鲜甜，色泽光洁。与其它地方生产的蚝豉有明显区别。程村蚝场正处于丰头河、织篢河的出海口。这里水咸淡适中，且港湾多，底下有丰富微生物，极适宜蚝生长。
基本信息
中文名：程村蚝
产地名称：广东省阳西县
品质特点：体型大，肉质淳厚，味道鲜美
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2005年第182号公告
批准时间：2005年12月21日
营养价值
程村蚝生长快，体型大，肉质淳厚，无污染，味道鲜美，是驰名中外的美味海珍。蚝体清洁饱满、无杂色斑点，蚝的鳃部清洁鲜艳无污物，肉质滑腻有弹性，有鲜蚝固有气味，滋味鲜美且鲜肉无渣。
产品荣誉
- 2005年12月21日，原国家质检总局批准对“程村蚝”实施地理标志产品保护。
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