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安徽小伙惠州市博罗办有机农场

发布日期: 2019-07-11 作者:Burke 阅读:27

“毒西瓜”、“毒大米”、“毒大姜”……近些年来,频频发生的农产品安全事件刺痛人们的神经。日前,记者采

安徽小伙惠州市博罗办有机农场

  “毒西瓜”、“毒大米”、“毒大姜”……近些年来,频频发生的农产品安全事件刺痛人们的神经。日前,记者采访了解到,来自安徽的张庆华在惠州市博罗县福田镇道姑田村办起了有机农场,遵循自然规律,杜绝使用农药等化学物品进行农业生产,发展绿色农业。同时,他对传统的福田菜心提纯复壮,提高菜心的产量和品质。

  牛粪羊粪做基肥,人工除草

  张庆华的有机农场四面环山,农场种有上海青、芥兰、苦瓜、茄子、辣椒等70多个品种的蔬菜。田间草地上,村民养的羊漫步其中,悠闲地吃着草。小山坡种满了荔枝树,树下成群的鸡正在觅食。农场里,风口处建有风车,小河上建有水车,整个农场倍添诗情画意。

  据张庆华介绍,2013年1月,他们开始建设这个有机农场。农场地处偏远,村民早已搬出去住,田地已经丢荒好几年,杂草丛生,且土地肥力不足。“周边很多村民养牛、养羊,而牛粪、羊粪则是最好的有机肥。”张庆华说,他把牛羊粪便填埋到泥土中,藉此提高土壤肥力。此外,他还建沼气池,用沼液作肥料,也能提高土壤肥力。

  在耕作上,有机农场翻地是用牛而非机械。谈及原因,张庆华称,农场的田地高低不平,很难实行机械化耕作。如果将所有田地推平,村民不愿意,担心田埂被推平,租期到了,认不回自家的地。不过张庆华说,用牛耕地也有好处,对土地损伤没那么大。

  为了保证种出来的蔬果绿色无污染,除草也不敢用除草剂,而是用人工。“一亩地,仅需十来块钱的除草剂就可以了。而人工除草,5个人一天才能除完一亩地,人工费要400多元。虽然生产成本会高很多,但这也正是有机农业可贵的地方。”张庆华说。

  灭虫设“桃色陷阱”使用生物农药

  说到蔬菜的食用安全,最为人诟病的要数农药残留了。而要发展有机种植农作物,如何尽量减少农药的使用甚至不用,就能达到防治虫害的效果,是一个至关重要的问题。

  采访中,看到有机农场的田间地头每隔一段距离就立着一个杀虫灯,在每一畦菜地间插满了蓝色或黄色的粘虫板。张庆华解释说,有些害虫对蓝色或黄色特别敏感,看到这两种颜色就会扑上去。粘虫板上有强力胶水,能粘住害虫从而达到灭虫效果。此外,农场还设有“桃色陷阱”,那是一种性诱剂,散发雌性害虫的气味,雄性害虫闻到味道便会进入“桃色陷阱”而无法出来。

  张庆华坦言,农场也会用农药灭虫,但用的是生物农药——— 除虫菊,没有化学成分,却能趋避害虫。100毫升的化学农药售价10元左右,而100毫升的除虫菊售价高达30元。“尽管农场采取了很多种防治害虫的措施,但有时候也是防不胜防。”张庆华说,去年3月,他种植的南瓜、黄瓜苗遭遇了严重的虫害,瓜苗还没有长大就被害虫啃食完了。“即使遭遇再大的虫害,我们也坚决不用化学农药,而是通过生物技术或物理技术找到灭虫的办法。”通过研究发现,该种害虫喜欢在酸性的环境中产卵,张庆华便用碱性的草木灰铺在菜地里,从而有效地防治这种虫害的发生。

  会员制销售遇冷,与电商合作拓宽销售渠道

  经过近两年的试验种植,张庆华的有机农场去年迎来了大丰收,收获了450多吨蔬菜。然而,丰收的喜悦却因为蔬菜滞销,让他愁眉不展。去年收成的蔬菜大约卖出了二分之一,其余的不是坏掉,就是送给别人喂鱼、喂家禽。

  据了解,有机农场销售蔬菜采用的是会员制销售模式,会员办年卡,农场每个星期给会员家庭配送两次蔬菜,每次七八种。因为会员人数不多,所以蔬菜的销量有限。为了改变单一的销售模式,农场去年年底开始和一些电子商务平台合作,采取网上订单、线下配送的销售模式。

  此外,农场还与观光旅游结合起来,建起亲子农家乐园。每到周末,广州、增城、深圳等周边城市的市民一家大小来到农场,拔花生、种菜、吃农家菜,体验田园农家乐。走的时候还大包小包地采购农场的蔬果,大大增加了蔬菜的销量。“接下来我们还将建设七彩花田,吸引更多的游客前来游玩,带动蔬菜的销售。”张庆华说。

  培育良种,福田菜心亩产增加200公斤

  在发展有机农业种植的同时,农场还建有蔬菜加工厂。走进加工厂,记者看到里面有冷库、蔬菜包装间等设置。据张庆华介绍,蔬菜加工厂实行采收、入冷库、分拣、精选、初加工或者深加工、包装等一条龙模式,开发适合超市和社区的小包装高档特色蔬菜,以及适合机关、学校、工厂等食堂的定制包装蔬菜。

  蔬菜加工厂还建有农药残留检验室,对每批次蔬菜进行农残检测,保证果蔬的安全和新鲜。“蔬菜加工厂从2013年7月开始建设,目前还在不断完善的阶段,预计今年6月底能完全建好。”张庆华说。

  此外,该农场和广东省农科院蔬菜研究所合作,进行福田菜心的提纯复壮,建立优质种子资源库,保存优良的种子资源。福田菜心以其优良的品质颇受消费者青睐,当地村民几乎都会种植传统的福田菜心。但经过多年的种植,传统的福田菜心产量有所下降,品质没有以前的好。为此,从2013年5月开始,张庆华的农场与广东省农科院蔬菜研究所合作,对传统的福田菜心进行提纯复壮,增加抗逆性,提高纯度,防止良种退化。同时制定安全高效的生产规程,改进原来落后的种植方式,从而提高产量。去年10月,该项目完成,传统福田菜心的产量由原来的亩产400公斤增加到现在的600公斤。

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