红枣糯米肚
时间：2024-02-10 编辑：Carter
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糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。
用料：净羊肚400克，红枣100克，糯米60克，麻油、酱油各10克，精盐3克。
制法用法：1，将羊肚、糯米、红枣洗净，糯米用清水浸泡一夜。2，将糯米、红枣塞入收拾干净的羊肚内，用棉线将口扎紧，放入大碗内，上笼蒸至羊肚肉烂熟、糯米熟透为止，待凉后，切成片状，以少许麻油、酱油、精盐调味。
功效及适应症：补脾健胃，补中益气，止汗止血。
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