广西特产:凉亭鸡

时间:2022-02-25 14:10:03 编辑:附属品
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凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村,俗称“凉亭香鸡”,该鸡羽毛光亮紧凑,皮色自然淡黄,鸡味浓郁,皮脆肉滑,蛋白质高,胆固醇低,不含抗生素、激素,具有的滋补,美容,养颜等功效,以其为食材制作的“广西十大名菜”之一凉亭水蒸鸡,获首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动品牌。

凉亭鸡

基本信息

中文名:凉亭鸡

产地名称:广西壮族自治区北流市

品质特点:皮薄骨细,肉质细嫩,清甜爽口

地理标志:国家质检总局地理标志产品

批准文号:国家质检总局公告2011年第93号

批准时间:2011年06月27日

营养价值

凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等,体躯结实。凉亭鸡体躯微型,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,清甜爽口,风味独特。

产品荣誉

  • 2011年06月27日,原国家质检总局批准对“凉亭鸡”实施地理标志产品保护。
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