广西南宁:奇怪的果子好赚钱《致富经》

时间:2019-08-26 来源:互联网
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广西南宁:奇怪的果子好赚钱《致富经》

广西南宁:奇怪的果子好赚钱《致富经》

广西南宁:奇怪的果子好赚钱《致富经》

广西南宁:奇怪的果子好赚钱《致富经》

  一种水果,能被吃出上百种味道。可有人吃了它,却酸得转身就跑。这是一种饱受争议的水果,但吴昌金为它辞职、卖房。还让它变成流行、变成时尚。长毛的黑果子,外表难看,味道苦,在他手里敲敲打打,一年能实现销售额上千万。它就是它,像橘子,却又不是橘子。满身绒毛,没有果肉,但身价远比普通橘子贵百倍,一斤能卖上千元。看广西的吴昌金和广东的吴德祥,如何靠这两种奇特的果子,成就千万财富。

  2016年3月3日,记者来到广西省南宁市采访的时候,吴昌金正在街上派发一种神奇的水果。这种果子圆圆的,颜色有点泛红,它外形很普通,但吴昌金却告诉我们,它的味道非常特别,有一百多种香味,甚至不同的人还能吃出完全不同的感觉。

  很多人没见过这种果子,他们拿着一边闻一边吃,竟然还真的尝出了完全不同的味道。

  市民:香蕉、南瓜,有点生南瓜的味道。

  市民:有点苹果味。

  市民:好像还有点咸,有点咸。

  记者:怎么会咸呢?

  市民:有点柠檬、青苹果还有青葡萄的味道。

  同样的水果,给人的感觉竟然完全不同,有人说像香蕉、南瓜,又有人说像葡萄、苹果,那它究竟是个什么样的味道呢?大家你一言我一语,用吸管吸,用舌头添,吃着果子讨论得热火朝天。然而,就在这时,有人却突然出现了非常痛苦的表情。

  市民:哎呀,好酸。

  记者:你看他都酸成那样了.

  市民:太酸了。

  记者:你怎么了?

  市民:酸,吃不习惯。

  市民:真的很酸。

  市民:它是很多果味的混合,有一百三十多种味道。

  市民:百香果,百香果,就是有一百种味道的水果。

  这种果子名叫百香果,学名西番莲,起源于南美洲亚马逊河流域的热带雨林,是一种集上百种果味于一身的热带水果。百香果因为果实中含有100多种水果的香味而得名。它富含有机酸和维生素,酸度可高达百分之三,比普通苹果还要酸上将近10倍。如果像这样从藤上直接摘下来,就立刻打开食用,很多人都会觉得味道太酸,难以接受。

  滕建文 广西大学轻工与食品工程学院 教授:百香果的含酸量到了三点几,百分之三的含酸量,我们一般一个苹果含酸量在是百分之零点几。

  百香果因为酸度高,推广起来非常困难,吴昌金把自己的百香果免费送给大家试吃,但很多人却并不买账,甚至有人才刚吃了一口,就赶紧落荒而逃。记者在采访时了解到,百香果曾经在当地滥市,连5角钱一斤都没人要,提起百香果,农户们现在还记得当时的怨气。

  农户 张英东:大家都卖不出去,赚不到钱。很心痛,拉出去5毛钱都不到,不够工钱,卖不了就扔垃圾堆。所以大家都很抱怨那个果。(跳点)

  百香果味道酸,没人买,商贩们都曾经对它避之不及。然而,吴昌金却在行情极度低迷之时,异军突起,仅用一种方法,就迅速打开销路,把百香果卖到了最高30元钱一斤。他不仅自己赚得了财富,还让百香果 成为深受时尚白领和

  客户 吴军生:最高百香果卖到一斤30元,我们认为,他在国内百香果是做的最大的,是no。1。(5角钱)

  从五角钱一斤都没人要的百香果卖到最高30元一斤。

  2003年,还在上班的吴昌金从网上了解到,把百香果加工成浓缩果汁,在台湾、欧美地区很受欢迎。国内有从事出口的加工厂,正在网上寻找原料,只是因为当时网络还不够发达,才没能和果农对接。

  吴昌金:浓缩果汁出口一度飙升到一万美元一吨,,无可想象,一吨8万人民币。

  吴昌金立马把消息告诉钦州的果农,但很多人都已经对百香果死了心,任凭吴昌金怎么劝说也不愿再种。甚至一个占地50亩,造价20多万的果园,最后降价到1万元钱转让,都没人敢接。

  为了抓住商机,吴昌金干脆从学校辞职,一个人承包起了百香果园创业。他把百香果供给工厂,一年就赚到了20多万。

  记者前去采访的时候,吴昌金说要带我们去一个充满激情的地方。

  这里是南宁市的一家健身中心,今天吴昌金要在这里推广他最新的百香果产品。

  百香果的英文名叫Passion fruit, 又称激情果。刚到南宁的时候,很多人都不认识百香果,吴昌金就想把这些有激情、有活力的年轻人作为突破口,举行免费体验活动,进行推广。

  吴昌金:知道这个百香果还叫什么果吗?

  市民:爱情果。

  吴昌金:没错,闻一闻看。这样子吃觉得很酸吧。

  市民:怎么是酸的,爱情是酸的吗?

  市民:有点酸,有点甜,酸酸甜甜,初恋的感觉。

  吴昌金:实际我们可以用蜂蜜,调成果汁来喝,吃了这个果会更有激情。

  新鲜的百香果吃着有点发酸,刚开始大家不容易接受,但百香果耐储存,放1到2个月都不会坏。吴昌金告诉大家,买回百香果,最好放置一到两周的时间,等它表皮变皱,果浆糖化之后,就会变甜。

  同时,它还可以作为调味料,突显出其它食物的味道。

  专家:之所以称为百香果就是有一百多种水果的香气。我们很多热带水果的味道都在里面,它可以变化,放在芒果里突出芒果味,放在香蕉里突出香蕉味。他就像水果调味料,想突出香蕉味道多一点,加少量5%的百香果就可以,它就像水果调味的味精一样。

  在欧美国家,百香果之所以如此流行,较强的抗氧化作用、食用之后美容养颜也是其中的原因之一。采访时,吴昌金给我们现榨了2杯梨汁,据说给其中一杯加进百香果汁,在短时间内就不会氧化变黑。

  吴昌金:在一杯放点百香果,我们观察变化,不放的一会儿会变黑,放了的变化小非常缓慢。

  半小时之后,我们果然看到了两杯梨汁明显的变化。

  吴昌金用尽各种方法,推广他的百香果,也慢慢打开了百香果在南宁甚至是广西一些城市的零售市场。

  2011年3月,吴昌金却突然变得非常奇怪,他不再围着这些城里人打转了,而是经常开4、5个小时的车独自进山,把百香果拿给村里的人吃,而且还专挑那些最穷最远的地方去。

  吴昌金:很多单子没法接,直接不谈了,都不敢去扩展用户,因为没有那么多产品。百香果浓缩汁,每年在世界上10万吨需求量,整个种植能满足不到30%。

  既然国外需求量那么大,吴昌金就想带动更多人种植。那段时间,他一个村寨接一个村寨,挨家挨户地进行动员。给农户免费提供种苗,包生产包回收,还为大家培训、上课。吴昌金想赶紧扩大规模,占领市场,可谁知这一次他却掉进了一个巨大的漩涡,不到一年时间就把钱给赔了个精光。

  2012年,百香果国际行情突然下降,价格从5块钱一斤跌至一斤8角。吴昌金当初跟村民们签署的保底收购价是1块钱一斤,这相当于他每收一斤果就要亏损2角钱。吴昌金自己有2千亩果园,每天还要从农户手里收购100多吨百香果,即使不算运输成本,光收果,一天也至少要亏4、5万。

  为了不欠果农的钱,吴昌金卖掉了老家的房产。一大家子人实在没地方落脚,就连80多岁的老母亲,也只能跟着他,搬到了农场居住。

  妻子:老爸老妈真的伤心死了,压力很大,我老爸老妈都不敢走到那边去,怕人家笑话,人家都回来盖大房子,你连房子都卖掉了,你做的是什么生意,总是越做越没有钱。

  虽然吴昌金总共亏损了100多万,栽了个大跟头,但他自掏腰包,信守承诺的举动却深深地感动了果农。如今有3千果农跟随他种植。

  现在,吴昌金建立了自己的网店,又把百香果卖到咖啡馆、蛋糕店还研发出一道名叫百香果排骨的特色菜,他针对百香果的不同营养价值,开发出了百香果汁、果醋、果酒和即食果脯等产品,2016年已经实现销售额上千万元。

  而同时,在广州省化州市平定镇,一种黑漆漆的果子也引起了大伙儿的围观。

  这种果子圆圆的,形状不太规则,表面有点坑坑洼洼,还有些灰白色的痕迹,记者从没有见过这样的果子,感到非常好奇。只见大伙儿拿着它不停地敲敲打打,还时不时地闻上一闻。

  市民:很好的,我们都喜欢,味道好。

  市民:至少要70块钱一个,长一点这个毛就是最漂亮这种,用手感觉一下,有点毛毛的。。

  市民:不是发霉,要有这些毛的才是靓的。

  市民:你闻一闻,很香的。

  记者:有点柠檬还是橘子的味道。

  黑黢黢的果子,毛绒绒的外表,看起来并不怎么好吃,但一个竟然要卖70多元。大家还兴致很高。

  吴德祥:贵,就是贵,保存30年40年都不会坏,只要放在干燥的地方随时都可以用。

  果子的主人叫吴德祥,今天他正在这里举行推广活动,为了让大家更直观地了解这种果子,他要先泡一杯茶给大伙儿尝一尝。

  吴德祥:不明白怎么使用的,刮一点也可以,切片也可以。

  记者:你就吃这个毛?

  吴德祥:效果就在毛跟皮,来尝一下。

  记者:好苦啊。味道怎么样?

  市民:很苦啊。

  这种果子味道又苦又涩,长得难看不说,就算喝过之后,也让人很难接受。可就是这样一个难看又难吃的果子,今年66岁的吴德祥,不仅用它发了财,还把它卖到国外,最高卖到了上千元一斤。2015年,光靠卖这种果子,他一年时间就实现销售额上千万元。

  村民:佩服佩服,每个人都佩服他,没人比得上,他把品牌做出来,就是第一。

  村民:橘红一路走来,经历了很多波折,就是他有这个恒心把橘红做强做大。

  说起吴德祥,当地老百姓都十分佩服,他不仅自己创富,还把这种叫橘红的果子发展成了当地的一个特色产业,带领上百位农户共同致富。

  就在记者前去采访的时候,吴德祥说要带我们去看看他的宝贝,让我们见识见识什么叫真正的橘红。

  吴德祥:这个就是橘红王,它最大,是爸爸流传下来的,时间越长,效果越好。敲一敲就特别香的。

  吴德祥的这些果子都非常值钱,据说就连这种小果子串成的项链,一条也要卖3千多元。

  这些年,吴德祥卖着果子,打着算盘。他虽然已经66岁,连计算器都不会使用,但就靠着这种果子,一年也能实现销售额上千万,那么吴德祥究竟有着怎样的创业经历?他又是如何靠这种长毛的果子赚钱呢?

  据说因为这种叫橘红的果子非常金贵,当地村民现在都是牵着狗来摘果。

  记者:您牵着狗是什么意思?

  村民:我看着他不偷。

  记者:有人偷橘红?

  村民:有啊,偷一个就十多块,这果子便宜的都到30块钱一斤

  曾玉南 村民:价格好,价格高,我们都没发现这个收入这么如意,我现在不种其他就是种橘红。

  记者:这不就是橘子吗?

  吴德祥:这个不是橘子,它表面上毛绒绒的,柚子表面是光亮的没有毛,有毛的叫橘红,没有毛的是橘子。摘一个给你看,有毛的叫橘红。

  记者:硬硬的,捏不动,手感跟网球有点像。可以直接吃吗?

  吴德祥:不行。

  这种果子就叫橘红,它的表面有一层细细的绒毛,是芸香科植物橘的一种。橘红与柚子属于同科,虽然长得有点像,但把它切开以后,里面却与一般的柚子截然不同。

  记者:没有肉啊,不能吃啊

  吴德祥:没有可吃的部分,苦味辣味,成熟了跟柚子一样大,也没有肉。始终有毛,里面都不能吃。长大了跟柚子差不多,但也不能吃。

  这是一颗已经成熟长大的橘红,里面的果肉依然很少。既然不能吃,味道又苦,那这样的鲜果为什么还能卖到30多元一斤,比一般的柚子贵上好几倍呢?原来,其中的奥秘就在这火焰之中。

  经过3到5天的烘烤,烤干后的橘红变成了这种黑黢黢,硬邦邦的模样。虽然改头换面,重量也只有鲜果的三分之一,但它的表面依然带着一层绒毛,身价也因为有了止咳化痰的药效而跟着翻番。

  吴德祥:拿一个这样刮一点,几分钟就泡好了。

  记者:这样喝会苦吗?

  吴德祥:苦就有效果,要是喝不了苦的加一点蜂蜜,对女孩子很好的,可以美容养颜。

  吴德祥所在的化州市平定镇,几乎家家户户都种有几棵橘红树,大家非常明白橘红的功效,但在吴德祥之前,却并没有人靠橘红赚到过钱。

  村民:没有靠橘红赚钱的,他是第一个。虽然本草纲目有记载,但认识的人不多,卖不出去,市场没打开。

  过去,当地橘红都是用这样的塑料袋批发,一捆一捆地混着销售。

  吴德祥一改过去混着卖的传统,他按品质把果子分级,给它们分别配上不同档次的包装,拿到药店、超市零售,最贵的卖到了500多元一斤。

  有了包装之后,吴德祥想继续拓宽市场,他把橘红拿到外地去卖,可还没等他走出省外,问题就接踵而来。

  记者:你认识这是什么吗?

  市民:不知道,臭鸡蛋。

  市民:没见过,感觉像小南瓜,第一次见。

  当初的情形就像这样,外地人都不认识橘红。60多岁的吴德祥,顶着大太阳,腆着脸面向人推销,却常常遭来白眼。

  吴德祥只是个农民,他没有别的途径,只能借展销会的机会到处宣传。从2006年到2011年,5年时间,吴德祥往返于全国各大展销会会场。他憋着一股劲,默默坚持,硬是用这种最原始的形式,通过顾客口口相传,积累了来自全国的客源。2011年,吴德祥成立合作社,带动大家一起种植,当年销售额就达到了5百万元。

  2016年5月19日,记者前去采访的时候,村民们正在地里忙着摘果。

  他们每个人都拿着根3米多长的竹竿,为了不浪费果子,有人还直接上树去摘。摘橘红可是个技术活,采访时,记者也跟着体验了一把。

  记者:这个好重。

  村民:高的那这个插上去,一转就下来了。

  大家发明了这样一个工具来摘橘红,也都忙着靠橘红赚钱。2012年的时候,化州市光橘红加工厂已经发展到近20家,所有人都在想方设法收购橘红,可吴德祥却在这时候,突然叫人把自己的橘红树全砍了,直到记者采访的时候,他还在不停地砍树。

  吴德祥:全部砍了,有果子也不要。

  野外作业,随时可能发生意外。

  原来,随着卖橘红的人越来越多,市场上橘红的品质开始变得参差不齐,很多人以次充好,拿外地的果子来冒充化州橘红。

  吴德祥:客户说以前买了有效果,现在没效果,鱼目混珠,招牌打烂,如果同行不一起维护,别人就不信任化州橘红不会买了。

  为了整个化州橘红的未来,吴德祥决定站出来,他要给行业树立一个规范,生产最优质的橘红。

  从2012年开始,吴德祥就把5000多棵结果少、质量相对较差的橘红树全部砍掉,通过改良嫁接,培育最好的品种。没有技术支持,吴德祥只能靠土方法,一棵一棵去试。已经年过六旬的他,就这样在橘红树下,失败了再砍,砍掉了再来,默默坚持着。

  吴德祥:我没什么本事,但脚踏实地,一分耕耘一分收获,一辈子的心血都在橘红上,无论遇到什么困难都要去克服。

  现在,吴德祥又延续传统工艺,把橘红加工成烟盒、茶叶罐等工艺品,他的橘红远销海外,2015年实现销售额上千万元。

  67岁的吴德祥和51岁的吴昌金,他们虽然都已年过半百,但正是因为有一双善于发现商机的眼睛,不仅成就了自己,还带动了整个产业的发展。

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