一般绿豆什么时候种植？什么时候收获？不能与什么同食？

我国有着悠久的绿豆种植历史，那么绿豆什么时候种植？不能与什么同食？最佳收货时间是什么时候？有什么功效？绿豆是豆科菜豆属一年生草本植物，生长周期大约60～65天，适应性广，抗逆性强，耐旱、耐瘠、耐荫蔽，生育期短，并有共生固氮、培肥土壤的能力，常作为补种、填闲和救荒的优良作物，具有极高的种植前景。

绿豆种植时间

绿豆生育期短，播种适期长，在许多地方既可春播亦可夏播。一般在地温达16～20℃时即可播种。在大部分有灌溉条件的地块种植绿豆播种期为5月15日到30日，没有灌溉条件的沙岗地块大都在6月12～15日播种，一般春播在4月中下旬到5月上、中旬，夏播在5月下旬至6月上中旬。在北方适期播期短，一年一作春播期在5月初至5月底，夏播期在5月下旬至6月初。东北地区春播在5月中旬，夏播6月中下旬。注意，绿豆是喜温作物，春播如播种过早，个体发育不良，生育期延长，产量降低。夏播绿豆以早播为好，幼苗生长健壮，开花结荚期处在高温多雨阶段，有利于花荚形成，荚多、粒多、粒重、产量高。

绿豆的播种方法

1、精细整地：绿豆是双子叶植物，子叶大，幼苗顶土能力弱。由此，在播前要精细整地，通过翻、耙、压达到地平土细，上虚下实的目的。有水浇条件的要造墒，无水浇条件的要提早整地，待雨播种。一般在4月上中旬整地。

2、种子处理：播前要挑除病、杂、硬粒，以保证种子的纯度和发芽率。选种利用风选、水选或机选，清除秕粒、小粒、杂质、草籽，选留干净的大粒种子播种。晴天将种子薄摊席上，翻晒1～2天，增强种子活力，提高发芽势。将色暗、皮糙、吸水力差、不易发芽的“铁绿豆”轻轻擦搓，使种皮稍有破损，易发芽和出苗。在种子上撒少量水，将菌剂撒于湿种子上拌匀，随拌随用。根瘤菌肥勿与化肥、杀菌剂混用。常用固氮菌每克固氮菌剂量含根瘤菌3亿，每亩用量125克。或用包衣剂、抗旱剂或含钼、硼等微肥拌种。

3、播种方法：绿豆一般在地温达到16～20℃时即可播种。春播在5月份，夏播绿豆播种越早产量越高。以条播为多，穴播、撒播均可。条播要防止覆土过深、下籽过稠和漏播。间作套种和零星种植多为穴播。播种深度一般以3～5厘米为宜。每亩用种量1～2千克，肥地少些，薄地多些。

绿豆的田间管理

1、镇压补苗：播种后对播种墒情不好的地块，要及时镇压，随种随压，使种子与土壤密切接触，增加表层水分，促进种子发芽和发育，早出苗，出全苗。在绿豆出苗后，发现有缺苗断垄现象，应在7天内补种完毕。

2、间苗定苗：为使幼苗个体发育良好间苗、定苗当绿豆出苗后达到两叶一心时，要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗，株距在13～16厘米，单作行距在40厘米左右为宜。按即定的密度，去除弱苗、病苗、小苗、杂苗及杂草，留壮苗。实行单株留苗，利于植株健壮生长。

3、中耕除草：不仅能消灭杂草，还可破除土壤板结、疏松土壤，减少蒸发，提高地温，促进根瘤活动，是绿豆增产的一项措施。一般是在绿豆第一片复叶展开后，结合间苗第一次浅锄，在第二片复叶展开后，开始定苗并进行第二次中耕，到分枝期进行第三次深中耕，并进行封根培土，中耕应进行到封垄为止。中耕深度应掌握浅－深－浅的原则。

4、灌水防涝：绿豆是需水较多、又不耐涝、怕水淹的作物。绿豆幼苗期抗旱性较强，需水较少，花荚期是需水高峰期。此时，如遇干旱应及时灌水。但绿豆又怕涝怕淹。如苗期水分过多，会使根部病害加重，引起烂根死苗。后期遇涝，植株生长不良，出现早衰，花荚脱落，产量下降。因此，绿豆在雨季要排水防渍。

绿豆最佳收获时间

绿豆成熟参差不齐，应根据情况随熟随采。大面积种植情况下常需一次收获，则应以绿豆全部荚果的2/3变成褐黑色为适时收获标志。在高温条件下，成熟荚果易开裂，应在早晨露水未干或傍晚时收获。采收的豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入仓贮藏或出售。