毛豆指新鲜连荚的黄豆,晒干以后也叫大豆。毛豆又叫菜用大豆,是大豆作物中专供鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆喜温怕涝,适宜生长于夏季高温的温带地区,发芽适温为15-20℃。
在中华菜系里,有许多吃起来美味的优质材料取自于对各种大小不同的黄鳝的研究之中;其中最 [详细]
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