青菜繁种高产栽培技术

青菜繁种是上海市上海农场农业科种子公司与上海长征蔬菜种子公司的合作项目。从1995年始大面积繁种，成为重要的繁种基地，由于气候适宜空间隔离条件好，同时种子质量好，达到国家生产用种标准，也取得了较好的经济效益。

青菜繁种是上海市上海农场农业科种子公司与上海长征蔬菜种子公司的合作项目。从1995年始大面积繁种，成为重要的繁种基地，由于气候适宜空间隔离条件好，亩单产一直稳定在1OOkg左右，2000年达到127.47kg，创历史最高水平；同时种子质量好，达到国家生产用种标准，也取得了较好的经济效益。现将几年来青菜繁种栽培技术总结如下：

一、精细播种，培育壮苗

适时播种，培育壮苗是夺取青菜高产的基础，俗话说：“壮苗三分收，苗差一半丢”。因此，青菜的育苗时间应掌握在10月3—5日左右为宜。

1、选择苗床。必须选择地势高爽、灌排方便、土壤肥沃、质地疏松的旱地作为青菜的苗床，苗床的面积主要根据大田种植面积、移栽密度和苗的质量确定。苗床面积与大田面积的比例一般以1∶6为佳。

2、耕地施肥。在前茬收获后，及时耕翻，施足基肥，一般每亩施一铵 (二铵)5kg＋尿素lOkg。粗耙一遍后放样、开沟，畦面以3m宽、沟深 25cm、横沟30cm。然后进行人工整地，要求畦面平整，中高两旁低，呈龟背状，达到平、细、实的要求。有利于播种深浅一致，出苗整齐，使幼苗根系发育好，起苗不断根。

3、细播种。青菜播种以人工撒播为主，每亩用种量为0.5—0.75kg。要求落籽均匀，定畦定量，称种下田。匀播的经验是“走马播”，掌握“少抓、多跑、出口小、撒得开”。遇到大风天气，要注意风向，切勿造成不匀，播种后，用六齿耙轻耧覆土或用竹扫帚轻扫畦面覆土。天气干旱要采取镇压保墒，并及时清理墒沟，防涝降渍。

4、苗床管理。青菜出苗后，要密切注视虫害的发生情况，主要是菜青虫和蚜虫等，每亩用40%的乐斯本 20g、10%吡虫啉15g进行治虫，做到早治、及时治，使秧苗不受损，防止虫口扩散到大田，增加防治的难度。同时要掌握在3叶期看苗追施苗肥，苗瘦、落黄多施；苗嫩、苗壮少施或不施，每亩施尿素2.5—4kg。

二、适时移栽，合理密植

合理密植能充分利用地力和光能，协调个体与群体生长发育的关系，是夺取青菜高产的重要措施。适时移栽，主要是根据青菜的生长特性，充分利用冬前有效生长期长，积累较多的营养物质，增强抗寒能力，达到壮苗越冬。

1、栽前准备。在青菜移栽前，主要做好深耕整地，施足基肥，开好三沟。青菜移栽田一般以早茬地为好。深耕整地：耕深掌握在15—18cm左右，抓好精细整地，施样开沟，畦面以 3.6m宽为宜。施足基肥：根据青菜生长需肥的特点，必须通过调控促冬壮春发。施肥的原则是：重施基肥或随根肥，早施薹肥，看苗巧施花肥。大田总用肥量每亩纯N10kg、纯P5kg。基肥每亩追施一铵(二铵)10kg、尿素 10kg，在耕后耙前施下。

2、适时移栽。青菜的移栽期掌握在秧龄35—40d，11月中、下旬至 12月5日前结束。冬前生长过旺易造成冻害；过弱冬季温度低，生长缓慢难以形成壮苗，影响春发。每亩移栽密度掌握在株距10—12cm，行距 33cm，总苗数1.8万—2.0万株。移栽时要做到“匀、直、紧”。匀：大、中、小苗分开移栽，全田株行距均匀一致；直：移栽时做到根正，苗直；紧：做到边栽边用手压紧或用脚踩紧，使菜根与土壤紧密结合，从而达到保水分、成活快、缩短缓苗期的目的。

三、科学管理，提高产量

青菜生产一种就管很重要，要掌握在冬前有效生长期内，采取促控结合，冬前壮而不旺，越冬冻而不伤，春后早发稳长，为优质高产打基础。

1、栽后及时追施活棵肥。若雨水过多，造成僵苗不发，每亩追施磷肥25kg或一铵(二铵)7.5kg，以促进活棵、壮苗越冬，春后及时追施蓄肥，促进春发，增加分枝，提高单产，青菜返青早掌握在抽薹初期，每亩追施尿素5—8kg，满足青菜薹期吸肥多的需要。

2、中耕、松土、除草。消除板结促进根系生长，消灭田间草害。通过中耕松土，提高土壤的通气性和温度，促进根系的发育和叶片的生长，增强根系的吸水吸肥能力和抗倒能力。同时通过人工松土，有效地清除菜田的猪秧秧、巢菜、野燕麦等不利青菜生长的杂草，减轻杂草危害。

3、严格去杂。这是确保品种纯度的一项重要措施，掌握在青菜返青一初薹期，逐田、逐行去查，人工拔除杂株、异株，反复2—3次，从而提高繁种质量。

4、及时防治病虫害。青菜生产过程中的菌核病和蚜虫，对产量威胁很大，尤其病害，必须坚持预防为主的方针，在整个生长期间要做好1—2次重点防治，每亩用25%的多菌灵可湿性粉50g对水40kg喷匀喷透。对发病率较高的田块，要结合农业措施，进行轮作换茬，避免重茬，减轻病害的加重发生。

四、适时收获，确保质量

青菜是无限花序，开花延续的时间较长，角果的成熟很不一致，加之是繁种田，对收获适期的掌握要求高，收获过早，籽粒尚未充实饱满，秕粒多，既影响产量又影响发芽率；收获过迟，造成籽粒脱落，给机收带来困难，产量损失较大。因此，生产上一般掌握在全株4/5的角果呈黄色，主轴基部角果开始转现枇杷黄色，种皮开始呈现应有的色泽，

即：黄八成，收十成。

收割的方法：掌握“三割”、“三不割”。即带露水割，阴天割，早晚割；露水干后中午不割，下雨不割，青棵不割。收割后及时抢晒，确保达到种子水分标准要求，并进行风选，去杂质，包装进仓。