四川特产：麦洼牦牛
时间：2023-02-09 编辑：自知
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麦洼牦牛是青藏高原型牦牛的地方良种，主产于阿坝藏族自治州红原县瓦切、麦洼及若尔盖县包座一带，因中心产区原属麦洼部落，故名麦洼牦牛。鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，具有牦牛肉特殊香味。
基本信息
中文名：麦洼牦牛
产地名称：四川省红原县
品质特点：肉色深红，肉质紧实、肉味香醇
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2015年第96号
批准时间：2015年08月10日
营养价值
麦洼牦牛鲜肉煮熟后肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。
产品荣誉
- 2015年08月10日，原国家质检总局批准对“麦洼牦牛”实施地理标志产品保护。
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