四川特产：长宁竹荪
时间：2021-09-24 编辑：南承曜
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长宁竹荪，又称长宁长裙竹荪，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。而长裙竹荪有“雪裙仙子”、“山珍之花”、“菌中皇后”等美称，也是有名的珍贵食用菌之一，对减肥、防癌、降血压均有一定疗效。长宁县已成为中国三大竹荪生产基地之一。
基本信息
中文名：长宁竹荪
产地名称：四川省长宁县
品质特点：肉质厚实，嫩脆腴美、清爽可口
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2016年第112号
批准时间：2016年11月04日
营养价值
长宁竹荪肉质肥厚，久煮不烂，无论是拌、煮、蒸、烩、熘、烧、烫、炸，均能保持菌裙完整性，其干品具有浓郁的酱香味，做菜味道最鲜，口感肉质厚实脆嫩，是“推纱望月”、“芙蓉竹荪汤”等传统名菜指定品种。
产品荣誉
- 2016年11月04日，原国家质检总局批准对“长宁竹荪”实施地理标志产品保护。
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