云南特产：临沧坚果
时间：2021-10-13 编辑：未了情
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临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。
基本信息
中文名：临沧坚果
产地名称：云南省临沧市
品质特点：表面光亮、果仁呈白色或乳白色
地理标志：国家农业部农产品地理标志
批准文号：国家农业部2018年第71号公告
批准时间：2018年6月25日
营养价值
临沧坚果果仁含有较多成分的粗脂肪，占果仁干物质含量为≥65%，其中又含不饱和脂肪酸类的油酸占比≥55%，棕榈油酸占比≥13%；临沧坚果果仁同时还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质≥6%、钙含量≥320毫克/千克、铁含量≥14毫克/千克、锌含量≥6毫克/千克。
产品荣誉
- 2018年6月25日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。
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