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云南昭通天麻:“后进生”的产业化之路

发布日期: 2019-03-13 作者:Carter 阅读:48

昭通天麻采取林下种植,在仿野生环境中生长昭通市天麻特产局工作人员正在田间指导工作  昭通天麻产业链的薄弱环节在哪里  昭通天麻价格的一次下跌,给当地从业者们敲响了警钟。外地天麻“入侵&rd

云南昭通天麻:“后进生”的产业化之路

昭通天麻采取林下种植,在仿野生环境中生长

云南昭通天麻:“后进生”的产业化之路

昭通市天麻特产局工作人员正在田间指导工作

  昭通天麻产业链的薄弱环节在哪里

  昭通天麻价格的一次下跌,给当地从业者们敲响了警钟。外地天麻“入侵”、本地深加工技术和基础研究薄弱、产业化程度低等问题,都是制约天麻产业发展的问题。

  昭通天麻与同为云南省重点生物产业的文山三七相比,在技术革新、制度建设、产业化进程等方面,犹如一个“后进生”,多个方面建设均滞后。

  昭通天麻:“后进生”的产业化之路

  在刚过去的2013年,昭通天麻的种植面积达到了5.3万亩。这与2011年相比,增幅达130.43%,总产值从不足10亿元增至70多亿元。

  天麻产业发展势头良好,但不管是在行业主管部门,还是在麻农、商人眼里,昭通天麻与同为云南省重点生物产业的文山三七相比,在技术革新、制度建设、产业化进程等方面,犹如一个“后进生”,多个方面建设均滞后。

  虽然在兴建产业示范基地、加工基地、扩大规模推广天麻种植面积等方面都颇有建树,但“后进生”还需要多加努力,完善产业、监管等体系。

  昭通天麻为何跌价

  传统加工方式导致天麻含硫量超标,作为“名贵礼品”受中央政策影响而销量下降。

  2013年,昭通天麻的发展有喜有忧。喜的是:昭通市在8个天麻种植县区有效流转林地2万余亩,“高起点、高标准”地打造了2万亩市、县标准化示范基地。同时,昭通天麻500亩以上连片种植面积达3.2万亩以上,累计达5.3万亩以上,种植产值达31.8亿元,加工产值突破47亿元,总产值达78.8亿元。

  忧的是:昭通天麻价格多年高涨之后,出现下跌。

  近年来,天麻价格一直在高位运行。昭通各级政府都很重视,就连往年并不人工种植天麻的大关县,也于2012年启动了天麻种植的标准示范基地。

  2012年4月,昭通还专门成立了天麻专业机构——昭通市天麻特产局,以正处级别申报。天麻特产局每半年进行一次督查,每年年底从种植县区抽人进行交叉考核,目的是“确保整个天麻产业有序推进”。

  在大关县木杆镇,6户村民筹集资金300余万元,于2012年成立了“大关县金宝山乌天麻种植农民专业合作社”,用500亩土地种植天麻。同时,该合作社还是天麻种植的标准示范基地,每亩享受600元补助。但由于天麻有性繁殖生长过程需要近3年、无性繁殖需1年,合作社所种植的天麻至今还未能收获。

  由于是初次种植天麻,合作社的农民在种植技术方面并不成熟,天麻特产局的工作人员为此专门上门培训,从菌材的选择、大小粗细、如何安放,到种植地块选择等方面,进行详细讲解。

  但是,从2013年下半年起,昭通天麻的价格开始出现下跌,农户们担心,若价格还是一直跌下去的话,待地里天麻丰收时,可能要亏本。

  都市时报记者在昭通市天麻市场走访时了解到,昭通天麻的价格自2013年下半年以来,确实呈现整体下滑的趋势。一家天麻特产店的店主介绍,以往价格在200元以上的乌天麻,目前价格下降到了170元左右;同一等级的天麻,2013年的价格比2012年降了30多元。

  昭通市天麻特产局基地建设科科长郭友刚介绍,天麻价格下跌的趋势已经停止,现在每市斤又上浮了5元左右。此前价格下跌的主要原因,是由于昭通天麻长期采用传统干燥的方法(通过烧煤加温使天麻脱水,但煤炭含硫,在干燥过程中,煤炭中的硫导致天麻硫含量超标).近年来,由于食品、药品安全的检验力度加大了,一部分出售到外省的天麻因硫含量超标,被认定不合格,也是导致天麻价格下跌的原因之一。

  还有一个原因,来自中央的“八项规定”。2013年,中央要求改进党政机关的工作作风,作为名贵礼品的昭通天麻销量也受到一定影响。但郭友刚强调,虽然一部分昭通天麻价格确实跌了,但品质较好的天麻相对稀缺,其价格并未受到影响。“要解决好这一问题,就需要增强其产业化进程,规范加工环节的技术要求,让天麻硫含量不再超标,发展天麻的深加工项目。”

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