芸豆低产的原因及其应对对策

早春拱棚芸豆在一定程度上提早了上市时间，获得了较高的经济效益，但产量低而不稳，经走访种植户发现棚栽芸豆管理仍以露地栽培管理方式为主，现简单分析发生的原因及采取的对策如下。

1 温度

菜豆为喜温作物，生长适温为10～25 ℃。花芽生长适温为20～25 ℃，低于15 ℃或高于27 ℃易产生不完全花，9 ℃以下不能分化花芽。开花结荚适温为18～25 ℃，低于15 ℃或高于30 ℃都会影响结荚。菜豆的春早熟栽培除受到发芽起始温度（10 ℃）限制外，还受到花芽分化期所需温度（15 ℃）的限制。但受商品荚上市早价格高的诱惑，菜农不顾温度的重要性往往提前播种，而且鲁南地区早春拱棚棚体结构简单，升温保温效果差，导致芸豆花芽发育不良，不完全花多，从而造成花量少、结荚不多、产量低。所以鲁南地区早春拱棚芸豆适宜播期为：3月上中旬播种育苗，3月下旬移栽定植。

2 水分

芸豆喜湿润，不耐涝。生产中菜农为了早发棵促壮秧，不根据芸豆生长周期的需水规律管理，总认为土皮见干就应该浇水，造成旺长徒长，导致落花落荚，产量低。

芸豆生长发育周期的需水规律：发芽期低温高湿易烂种，幼苗期土壤过湿易徒长，开花结荚期土壤水分过多易落花落荚。合理的浇水应根据芸豆的实际生长情况适时适量浇水，发芽期因为营养土已浇透，在破膜前一般不浇水；幼苗期为了育壮苗并防止徒长，应浇小水，以喷洒为主；移栽定植后缓苗期，连续浇2～3次水，以促缓苗，然后控水，中耕蹲苗促根，直到初荚坐住再浇水；结荚期一般5～7 d浇水1次。

3 蹲苗

芸豆生产中蹲苗是决定产量高低的一个关键措施，但往往被菜农忽视，甚至没有人对芸豆进行中耕蹲苗，即使蹲苗也没有掌握好适度蹲苗，也容易导致花芽分化少、徒长、落花落荚现象发生、产量降低。

芸豆本身易落花落荚，必须在初花期进行控水、中耕蹲苗，蹲苗一般到第1荚果坐住，并快速生长时；如果不蹲苗就浇水施肥，则营养生长太强，秧蔓长势太旺，会导致第1荚果落掉，植株没有花荚利用营养，则营养全部供给蔓生长，秧蔓越长越旺，秧蔓越旺越落花落荚，形成恶性循环，俗称“长疯秧”了。但蹲苗应适度，以促发根、促壮秧、促花促荚、促坐果达到营养生长与生殖生长均衡发展的目的就好，若过度蹲苗同样也能引起落花落荚。

4 施肥

生产中菜农认为有产量就要有肥料，有肥料才能植株茂盛，才能花多、荚粗荚长产量高，同时生产中拱棚及地膜的使用导致追肥不方便，所以普遍把肥料一次性作基肥施入，导致芸豆苗期、初花期烧苗、落花现象较普遍；严重的直接导致植株徒长。不追肥易造成后期花芽分化少和早衰，同样产量也会降低。

鲁南棚栽芸豆的施肥原则为：基肥为主，追肥为辅。氮、磷、钾三要素之比一般为1∶1∶1，同时还需要硼、钼、锌、铜等微量元素。

根据芸豆生长发育周期的需肥规律，施肥方法如下：

4.1 基肥

芸豆基肥一般为腐熟有机肥3 000～4 000 kg，过磷酸钙50～60 kg，磷酸钾30 kg，根据不同肥力地块基肥中适当施用速效氮肥（可以促进植株主茎基部1～3节发生分枝，并在这些分枝上分化花芽，减少落花）。芸豆苗期不需要追肥，芸豆从花芽分化到结荚期间对肥料的需求明显增加，但不能在初花期追肥，否则会引起落花、徒长。追肥最好在嫩荚坐住后开始，称为催荚肥，一般667 m2施三元复合肥15 kg，腐熟畜禽粪1 000 kg，并施8 kg的过磷酸钙；在收获的中后期再667 m2施尿素10～15 kg，防止早衰，促使植株发生更多新侧枝，促使主蔓顶端潜伏的花芽开花结荚，提高产量，改善品质。

4.2 根外追肥

4.2.1 芸豆出苗后第10天到第40天内，每667 m2用硫酸锌50～60 g，溶解在4 kg水中，喷2～3次，以提高产量。

4.2.2 在开花结荚期每10 d喷1次浓度为0.02%～0.05%的钼酸铵，连续喷2～3次，可提高产量改善芸豆品质。

4.2.3 盛花期和终花期每667 m2用尿素1 kg、磷酸二氢钾1 kg加水50 kg进行叶面喷施，可防早衰。