贵州特产:丹寨黑猪

时间:2022-01-11 编辑:惆怅
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丹寨黑猪被毛黑色透亮,四肢健壮,嘴粗短,耳较大下垂,四肢粗短,头大,额部皱纹深,身躯短,微凹,后躯较丰满。 猪肉呈鲜红色,肉质细嫩,口感鲜美,有清香味,汤汁鲜淳透亮,皮脆而糯。

丹寨黑猪

基本信息

中文名:丹寨黑猪

产地名称:贵州省黔东南州丹寨县

品质特点:毛黑色透亮,四肢健壮

地理标志:国家农产品地理标志

批准文号:国家农业农村部第40号公告

批准时间:2018年7月3日

营养价值

丹寨黑猪是在长期的粗放饲养管理条件下选育是形成的地方品种,以传统的熟食喂养方式饲养。因此其肉质营养丰富,其中猪肉蛋白质含量18%~21%;氨基酸含量14.2%~16%;符合国家标准等相关规定。

产品荣誉

  • 2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“丹寨黑猪”实施农产品地理标志登记保护。
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