上海特产：崇明老毛蟹
时间：2021-12-20 编辑：犇羴骉
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崇明老毛蟹，又名中华绒螯蟹、崇明清水蟹，因其两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称 “老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点。
基本信息
中文名：崇明老毛蟹
产地名称：上海市崇明区
品质特点：肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2007年第153号公告
批准时间：2007年10月12日
营养价值
崇明老毛蟹个小、壳薄，肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养物质。
产品荣誉
- 2007年10月12日，原国家质检总局批准对“崇明老毛蟹”实施地理标志产品保护。
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