圣女果怎样贮藏保鲜

(一)快速降氧法：圣女果进帐密封后抽氧灌氮，把氧含量迅速降到百分之3至6或百分之2至4。以后，当氧的含量低于圣女果所需要时，就要补入一定的空气。当二氧化碳浓度超过百分之1至5时，可采用调换或增加帐内消石灰的方法加以吸收。

(二）自然降氧法：圣女果进帐密封后，待帐内的氧气由果实自行吸收并降到百分之3至6或百分之2至4，再采用人工调节，不使含氧量继续下降。

(三)半自然降氧法：先抽氧灌氮，将氧分压迅速降到百分之10后，就靠果实自身的呼吸作用消耗氧气，直至达到要求的含氧量，再进行调节控制。

(四)透帐法：采用此法需定期进帐。透帐时，先将塑料帐子揭去，擦干帐上的水滴，再罩上密封。每次透帐时间一般15分钟左右。

(五)充二氧化碳法：先抽出帐内部分气体，再灌入二氧化碳，其含量达百分之15至20，氧的含量在百分之17左右。随着圣女果呼吸作用，帐内的氧气消耗，二氧化碳也为预先存放的消石灰所吸收，两者的浓度同时相应下降，以后的调节法和控制范围同快速降氧法。

(六)硅窗气调法：目前所用的是国产甲基乙烯橡胶薄膜。通过硅窗的渗透作用能迅速排除帐内过高的二氧化碳，并有限地补入氧气，从而使氧气和二氧化碳浓度保持稳定的比例．薄膜以0.08毫米厚为好。