江苏特产：泰兴白果
时间：2023-01-22 12:00:03 编辑：习羽皇
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泰兴白果99%以上的品种都是“大佛指”，通过嫁接繁殖。大佛指的果实为椭圆形、青绿色，表面有白色粉末，成熟时呈橙黄色。果核为白色纺锤形或长卵形，果大壳薄，果仁饱满、浆水足、糯性强、贮藏期久，各项数据和品质都为全国之冠。
基本信息
中文名：泰兴白果
产地名称：江苏省泰兴市
品质特点：果大壳薄，果仁饱满、浆水足
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2004年113号公告
批准时间：2004年08月31日
营养价值
泰兴白果营养丰富、药食兼用，果仁中蛋白质含量11.27%，淀粉73.24%，脂肪3.93%，总糖3.17%，另外还含有16种氨基酸、26种矿物质和22种微量元素，是不可多得的食疗佳品。
产品荣誉
- 2004年08月31日，原国家质检总局批准对“泰兴白果”实施原产地域产品保护。
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