焯水可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味,黑鱼肉一般没什么腥味,因此不焯水也是可以的。黑鱼肉味到鲜美、营养丰富,是一种经济价值较高的鱼类。
草鱼的生长周期一般在3年左右,这是因为草鱼在2-3龄时生长速度最快,此时上市销售比较合适 [详细]
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