天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜,由鲜嫩竹笋精制而成,以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称,其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等,根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干,以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。
中文名:天目笋干
地区:浙江省杭州市
类型:名菜
特点:清鲜盖世、甲于果疏
制作材料:鲜嫩竹笋
产品功效:帮助消化,增进食欲
临安天目笋干帮助消化,增进食欲,清凉败毒,助食开胃。
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