浙江特产：溪口雷笋

溪口雷笋主产区以黄壤和水稻土为主，土层深厚，土质疏松，微酸性，特别适宜于雷竹的栽培。 溪口雷笋主产区以农业生产为主，无大型工业污染和高污染企业，水质质量良好。灌溉水以天然降雨为主，水质清洁，水源充足。生长的雷笋味道鲜美，甘甜脆嫩，出肉率高达70%，品质极佳。宁波属亚热带季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，光照充足，温和湿润，雨量丰沛。年平均气温16.5℃，年平均无霜期232天。年平均日照时数为1800小时，七、八月份为全年光照充足期，光、热与水资源基本同步，适宜雷笋生长。

雷竹是一优良的笋用竹种，它以出笋早、笋味美、 笋期长、笋量高、又无大小年（其它竹笋有大小年现象）而闻名，其笋粗壮洁白，甘甜细嫩，鲜美可口，无污染，可供鲜食，也可加工笋罐头、笋干等。

基本信息

中文名：溪口雷笋

产地名称：浙江省宁波市奉化区

品质特点：笋味美、 笋期长

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2017年第2620号公告

批准时间：2017年12月22日

营养价值

雷笋营养价值十分丰富，粗纤维含量低（<10%），粗蛋白含量丰富（30%左右），可溶性总糖含量高（>15%），尤其含有较多的人体不许氨基酸，氨基酸总量可达25%以上。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“溪口雷笋”实施农产品地理标志登记保护。