红烧虹鳟鱼
时间：2024-02-10 12:59:29 编辑：Bess
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虹鳟鱼的做法颇多，单是一个烤虹鳟鱼就有三种做法，整烤形状好看，段烤味道最佳，锡纸烤最富想像力。今天小编来为大姐介绍这道红烧虹鳟鱼。
1.把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。
2.锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。
3.放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。
4.放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。
5.加水。大火烧。水开后转小火。放盐。
6.烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。
红烧虹鳟鱼之前可用姜片擦底哦，十分有效。
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