豉椒鲜蒸大黄鱼的做法
时间：2024-02-10 编辑：Dinah
- 默认
- 中
- 大
- 特大
- 宋体
- 黑体
- 雅黑
- 楷体
黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。下面我们就介绍一下豉椒鲜蒸大黄鱼的做法 。
材料：大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把
做法：
1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉油)。
2. 豆豉用刀背压一下，切碎。
3. 取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段。
4. 腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒。鲜剁椒来蒸大黄鱼。
5. 锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右。
6. 蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉)。
7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油。
8. 再铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可。
以上就是豉椒鲜蒸大黄鱼的介绍，你学会了吗？ 掌握了这些方法，以后在家就可以自己做着吃了。
丁香叶茶的功效与作
请问金毛蕨植物寓意
胡椒木放室内有毒吗
杨桃施肥技术分析
梨树秋季管理三大要
这些梨树为什么刮皮
黄瓜（南筋斗什么时候
西瓜种植过程中主要