麻辣鳕鱼的做法
时间：2024-02-10 编辑：Berg
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麻辣鳕鱼一道地道的传统的四川菜，它吃起来外酥里嫩，香辣可口。吃麻辣鳕鱼还可以帮助我们开胃，让我们食欲大增，在家里面它是一道非常受欢迎的菜。下面我们就介绍一下麻辣鳕鱼的做法。
主料： 冻鳕鱼两条，
辅料： 青花椒适量，辣椒适量，葱片适量，大蒜适量，酱油适量，醋适量，水适量，盐适量
步骤
1. 冻鳕鱼两条，自然解冻化开，洗干净。
2. 在鱼身上斜着切花刀，为了更好的入味。
3. 锅里放油，烧热，把鳕鱼放进锅里煎。
4. 注意轻易不要翻面，煎好一面再煎另一面。
5. 秘密武器来了，这是一位朋友去成都旅游的时候特意给我买的青花椒，鲜的，真空包装来的。
6. 锅里加辣椒，醋，酱油，大蒜，葱片，水和适量盐，还有我最喜欢的青花椒，炖半小时就好了。
以上就是麻辣鳕鱼的做法介绍，鳕鱼中含有很高的蛋白质、钙、铁、磷和维生素，但脂肪含量却很少，对于爱长肉的爱美人们来说鳕鱼是非常好的食物。
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