鳗鱼价格

时间:2024-02-10 编辑:Dave
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有不少的朋友喜欢吃鳗鱼,就是由于它那种鲜嫩肥美的味道让你非常的留恋,可是担心鳗鱼价格,鳗鱼多少钱一斤?现在来了解一下吧。

7月水产市场鳗鱼价格行情,鳗鱼批发多少钱一斤如下:

北京大洋路农副产品批发市场,进口鳗鱼,最高价46,最低价40,平均价45  

鳗鱼价格

江苏苏州市南环桥农副产品批发市场,最高价84,最低价70,平均价80

江苏凌家塘市场鳗鱼,最高价96 ,最低价94 ,平均价92

行家提示,选购鳗鱼有如下要点:

1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后,最好能自备盐料交给摊主加工。

2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境,注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇,会在海产品上抹“敌敌畏”。

3、最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准(gb10139——1988)》规定,合格的鳗鱼应该是:体表微黄色或黄色,无霉斑,肌肉坚实,无异味。

4、注意区分种类:鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗,其中东海热气鳗最贵,进口鳗最便宜。

一般市场上贩卖的鳗鱼大致上分为活鳗和调味加工鳗鱼两种。

品质良好的活鳗大体而言必需具备下列条件:

一、鱼身柔软而青蓝色者

二、含适度的脂肪

三、无异嗅味者

四、味道鲜美者

五、适合耐久蓄养者

符合优良品质的鳗鱼不论在调味加工烤鳗或生鲜活鳗市场的需求上,均相当受到欢迎,也是鳗鱼产业一直以来发展的趋势。从市场挑选品质良好的活鳗,经过宰杀处理的过程,若没有立即烹调食用,可将鳗鱼置入冰箱内冷藏;若需长期贮存,可在鱼体处理干净后,用塑胶袋包妥后,放入冷冻库保存。

以上介绍了部分地区市场上的鳗鱼价格和怎样挑选鳗鱼的方法,不过鳗鱼价格会随着市场行情来变化。具体要看当地水产市场的价格了,虽然鳗鱼价格很高,但是偶尔的买一条尝尝鲜也是未尝不可啊。

    标签: 鳗鱼价格 鳗鱼
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