宣酒,源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。
中文名:宣酒
产地名称:安徽省宣城市
品质特点:窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2014年第139号
批准时间:2014年12月24日
宣酒酿造利用粮醅清蒸清烧,通过小曲培菌糖化,大曲续糟,借助低温入窖,小窖发酵,提质生香,再经香醅串蒸,看花摘酒,分级贮存,最后精心调制而成。最终定型的宣酒,经中国白酒专家组评定:窖香幽雅,绵甜柔和,酒体丰满,香味和谐。
选品种:可选择绿叶1号、白茎芹、柳川、19天津马厂长芹等品种。准备:可选择地槽岩棉栽培 [详细]
头条
种植
养殖
杂谈
致富