安徽特产：小窖宣酒
时间：2023-01-26 编辑：久爱
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宣酒，源于唐代纪叟老春酒，具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。
基本信息
中文名：宣酒
产地名称：安徽省宣城市
品质特点：窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2014年第139号
批准时间：2014年12月24日
营养价值
宣酒酿造利用粮醅清蒸清烧，通过小曲培菌糖化，大曲续糟，借助低温入窖，小窖发酵，提质生香，再经香醅串蒸，看花摘酒，分级贮存，最后精心调制而成。最终定型的宣酒，经中国白酒专家组评定：窖香幽雅，绵甜柔和，酒体丰满，香味和谐。
产品荣誉
- 2014年12月24日，原国家质检总局批准对“宣酒”实施地理标志产品保护。
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