石斑鱼养殖的繁殖习性(图文)

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，下面农百科网为你介绍一下石斑鱼养殖的繁殖习性。

石斑鱼喜栖息于沿岸岛屿附近和珊瑚礁丛生的水域。不作长距离洄游，也不结成大群。栖息水层随水温升降而变化，春夏季分布在水深10－30米处，盛夏季节甚至在2－3米处水深处也有发现，秋冬季，当沿岸水温下降至7℃以下，石斑鱼则游向40－80米的较深水域。产卵期的水温一般在22－25℃。生活的最适水温为20－28℃，低于18℃时食欲减退，低于15℃时鱼体失去平衡。

由于栖息于沿岸海区，石斑鱼的适宜盐度范围较广，为1.1%－3.4%。石斑鱼因种类不同，其生长速度差异悬殊，但总的来说，生长还是比较迅速。如鲑点石斑鱼，一年质量可达250－300克，2龄鱼500－600克，3龄鱼约800－900克，从第4年开始，生长速度下降。

再如青石斑鱼，1龄鱼体长200毫米，质量220克，2龄鱼体长245毫米，质量380克，3龄鱼体长295毫米，质量682克，以后生长即趋缓慢。石斑鱼和一些热带鱼类一样，是雌雄同体，进行性转换的种类。首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄鱼比雌鱼明显偏大，通常在群体组成中，低龄鱼都系雌性，高龄鱼都系雄性。性成熟周期一年1次。属分批产卵类型，产浮性卵。卵球形，具油球。

怀卵量因鱼体大小及种类不同而不同，如青石斑鱼，体长在200－250毫米者，怀卵量约为15万－20万粒，产卵期为5－7月。雌多于雄，雌雄性比约为2∶1。石斑鱼系肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食，小型个体以底栖甲壳类为主，大型个体则以鱼类和小型头足类为主，但在营养条件恶劣时，也以石莼等藻类为食。