现在干鱿鱼大概多少钱一斤?这样泡发又快又好吃?

时间:2024-02-10 编辑:Bess
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鱿鱼又名枪乌贼、柔鱼,是生活中常见的海产品,因营养价值高、口感好而深受人们的喜爱,但由于不耐保存,所以市场上大多卖的大多都是干的,那现在干鱿鱼大概多少钱一斤?怎么泡发又快又好吃?

现在干鱿鱼大概多少钱一斤?这样泡发又快又好吃!

一、干鱿鱼介绍:

1、鱿鱼是海鲜吗?

鱿鱼是海鲜,因为鱿鱼都是从海里捞上来经过加工处理,然后运送到各大市场加工成鱿鱼丝、铁板鱿鱼等。

2、鱿鱼是发物吗?

鱿鱼是发物。因为鱿鱼内含一种能产生大量组胺的成分,会诱发一些过敏性疾病,所以体质过敏的人最好不要食用。尤其是类似过敏性哮喘、通风、过敏性皮炎的患者最好不要食用。

二、现在干鱿鱼大概多少钱一斤?

干鱿鱼市场价格小贵,一般在20~30元左右一斤,但由于产地、市场、规格和包装方式的不同,价格会存在一定差异。比如在衡阳市珠晖区强强干货店,500g装的鱿鱼干市场价在26元左右一袋,若买的多,售价24元一袋,在北海市海城区益鑫干海味店,500g装的鱿鱼干市场价在105元左右一袋,在平阳县水头镇瑞剑水产品批发店,500g装的鱿鱼干市场价大概在49元一袋,所以具体价格还需去当地市场查看。

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三、干鱿鱼怎么泡发又快又好吃?

干鱿鱼泡发的方法有很多种,但使用小苏打或碱水泡发最快,具体泡发方法如下:

方法一、用碱水泡:将买回来的干鱿鱼清洗干净,然后放到清水中浸泡两个小时,然后捞出,再放到5%浓度的碱水中浸泡3个小时,直到肉泡成白黄色,捏起来软软的即可,最后捞出,用水冲洗掉上面的碱水和杂质,再放入清水中浸泡10分钟即可。用碱水浸泡期间,最好每隔一个小时换次水,那样泡发的会更快。

方法二、用小苏打泡:将买回来的鱿鱼干洗净,并除去上面的杂质,然后放到清水中浸泡两小时左右,最后捞出,放到盆中,加入小苏打和水一起浸泡三四个小时,直到肉泡成白黄色,捏起来软软的即可,最后捞出用水冲洗干净即可。捞鱿鱼时,最好戴手套或用漏斗捞,以免伤到手。

方法三、用香油泡:将买回来的鱿鱼干洗净,然后在盆中放入一些水,倒入几滴香油,最后放入鱿鱼干浸泡几个小时,直到肉泡成白黄色,捏起来软软的即可。一般一斤鱿鱼用10g香油就可以了。

方法四、用盐水泡:将买回来的鱿鱼干洗净,然后在盆中加入3杯温开水、4勺盐和一些米酒,最后放入鱿鱼干浸泡两三个小时即可,直到肉泡成白黄色,捏起来软软的即可,最后再捞出沥干水再冲洗下就可以了。

现在干鱿鱼大概多少钱一斤?这样泡发又快又好吃!

无论是用哪种方法泡发出来的鱿鱼,最好在两三天内吃完,以免又回缩,失去口感。

以上就是干鱿鱼的市场价格及泡发方法的详细介绍了,希望对大家有帮助。

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