青岛主要养殖的蛤蜊有哪些？
时间：2024-02-10 编辑：Bertha
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记者采访黄海水产研究所贝类专家了解到，目前青岛主要养殖花蛤和文蛤两大类蛤蜊，花蛤为帘蛤科哈仔属中的菲律宾哈仔种，而文蛤则是帘蛤科文蛤属动物。
市海洋与渔业局工作人员告诉记者，青岛本地蛤蜊主要产自红岛、胶州、田横、王哥庄和鳌山卫5个地方，红岛蛤蜊产量最大。
其中，红岛、胶州、田横岛以养殖菲律宾杂色蛤即花蛤为主，王哥庄和鳌山卫则主要养殖文蛤。本地养殖花蛤和文蛤的苗种都来自南方地区。红岛、胶州产的花蛤壳偏黄，而田横产花蛤壳较黑。
“青岛市场上卖的蛤蜊除了本地花蛤，最多的还是东北蛤蜊。 ”小港水产批发市场海鲜商户严先生告诉记者，东北蛤蜊个头大且比本地蛤蜊便宜，因此颇受市民欢迎。
东北蛤蜊与红岛蛤蜊同属菲律宾杂色蛤，但由于生长海域水温等环境因素影响，外表区别较大，东北蛤蜊色泽较重，且黑皮多，皮较厚。而红岛蛤蜊多为浅花色，皮薄个头小。
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