蛤蜊中未检出违禁兽药

时间:2024-02-10 编辑:Bess
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蛤蜊是一种经济价值较高的海产贝类,其肉嫩味鲜,营养丰富,为蛤中上品,享有天下第一鲜的盛誉,是我国大宗出口的鲜活水产品之一。

蛤蜊中未检出违禁兽药

近期,“蛤蜊有毒被检出氯霉素”的消息在微信、微博等媒体广泛传播,引起消费者恐慌。市食药监局关注舆情,迅速调集人手,对市场上花蛤的来源展开调查,并对全市范围内的集贸市场、商场超市等场所的花蛤产品随机抽样16批次,送往第三方检验机构进行氯霉素和硝基呋喃代谢物专项检测。经实验室检验,送检产品均未检出违禁兽药。

据悉,氯霉素和硝基呋喃类药物都是抗生素,对多种病原菌有抑制或杀灭效果,曾广泛应用于畜禽及水产养殖业,用来治疗动物疾病。

但两者的残留或代谢物均会对人体健康造成严重危害,在我国被列为食品动物中禁止使用的药物。经营者在食用农产品养殖、销售、运输、贮存等过程中,使用禁用兽药的,以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。

    标签: 蛤蜊 兽药
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