山东特产：崂山绿茶

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域，选择背风向阳的半山坡或丘陵地，坡度在30°以下，土壤pH值4.5至6.5，土质深厚肥沃的花岗岩母岩棕壤土，有机质含量大于1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在60cm以上的地理环境选择适宜的茶树品种，用特有的工艺加工制成的绿茶。

基本信息

中文名：崂山绿茶

产地范围：山东省青岛市崂山区部分辖区

品质特点：叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡

地理标志：国家质检总局地理标志产品

批准文号：国家质检总局2006年第161号公告

批准时间：2006年10月26日

营养价值

崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。

产品荣誉

• 2006年10月26日国家质监总局正式批准“崂山绿茶”为地理标志保护产品。