江西特产：崇仁麻鸡
时间：2022-04-27 编辑：玄墨染
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崇仁麻鸡起源于唐末，是中国十大名鸡、江西四大名鸡之一，体重适中，外貌优美，营养价值独特。崇仁麻鸡是优质地方鸡种，羽毛为麻色，光滑鲜亮，酷似山中野鸡，相传为家鸡与野鸡交配所产，迄今饲养历史逾千年。
基本信息
中文名：崇仁麻鸡
产地范围：江西省崇仁县
产品特点：肉嫩味鲜、营养丰富
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质量总局公告2007年第139号
批准时间：2007年09月06日
营养价值
崇仁麻鸡是中国地方鸡种中产蛋量最高的品种之一，以肉嫩味鲜、营养丰富而闻名遐尔，是青脚麻鸡的典型代表。崇仁麻鸡体型较小，性情活泼，敏捷，觅食力强。母鸡分黄麻、黑麻两种类型。羽毛紧凑，喙、趾呈铁青色，单冠和肉髯呈鲜红色。公鸡羽毛呈棕红色，尾呈绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉垂深而薄，体型呈菱形。
产品荣誉
- 2007年09月06日，原国家质检总局批准对“崇仁麻鸡”实施地理标志产品保护。
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