江西特产：黎川草菇

黎川属低山丘陵地形，境内峰峦起伏，地势由东南向西北倾斜，气候温和湿润，雨量丰沛、日照充足、热量丰富、四季分明，独特的气候条件，形成了种植“黎川草菇”的独特自然生态环境。

黎川草菇外形美观，呈卵形或椭圆形，表面湿润光滑，菌膜未破裂，菇体饱满，质地紧实，菇粒长2.5—4.0厘米，直径1.5—2.5厘米，颜色灰白至鼠灰色，气味清香。

基本信息

中文名：黎川草菇

产地名称：江西省抚州市黎川县

品质特点：菇体饱满，质地紧实

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部第2651号公告

批准时间：2018年2月12日

营养价值

黎川草菇鲜品含水量86%—97%，蛋白质2.4%—2.9%，维生素C 7.05mg/100g—16.3mg/100g，脂肪1.0 mg/100g—1.4mg/100g，灰分0.5 mg/100g—0.9 mg/100g，粗多糖0.3 g/100g—0.8g/100g，17种氨基酸总量1.5 g/100g—2.2 g/100g；黎川草菇干品含水量5.5%—6.5%，蛋白质20.2%—37.2%，维生素C 50.2 mg/100g—81.5mg/100g，脂肪2.5 mg/100g—4.1mg/100g，灰分6.12 mg/100g—9.76mg/100g，粗多糖5.22 g/100g—9.32g/100g，17种氨基酸总量13.9 g/100g—18.6 g/100g。

产品荣誉

• 2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“黎川草菇”实施农产品地理标志登记保护。