
恩施黑猪肉产自湖北省恩施土家族苗族自治州,恩施土家族苗族自治州由北部大巴山脉的南缘分支——巫山山脉,东南部和中部属苗岭分支——武陵山脉,西部大娄山山脉的北延部分——齐跃山脉等三大主要山脉组成的山地。
中文名:恩施黑猪肉
产地名称:湖北省恩施土家族苗族自治州
品质特点:肌肉有光泽,呈樱桃红色
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局2012年第209号公告
批准时间:2012年12月18日
恩施黑猪肉,肌肉有光泽,呈樱桃红色,大理石花纹明显;脂肪呈乳白色;外表微干或有风干膜,不粘手;指压后的凹陷立即恢复;香味浓郁。