白术为菊科多年生草本植物,其根茎入药,有补脾益气、藻湿利水的功效,是中医药方中最为常用的一味药,有“十药九术”之说。
中文名:咸丰白术
产地名称:湖北省咸丰县
品质特点:质地均匀坚实、有效成分高
地理标志:国家质检总局地理标志产品
批准文号:国家质检总局公告2007年第79号
批准时间:2007年05月29日
咸丰白术为不规则的肥厚团块,表面灰黄色或暗棕色,有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹,并有须根。顶端有残留茎和芽痕,质坚不易折断,断面不平坦,黄色至谈棕色,有棕黄色的点状油室,烘干者断面角质状,色较深或有裂隙。气清香、味甘、嚼之略带黏性。