湖南特产：沅江芦笋

沅江芦笋是禾本科荻属荻种，主要分布于湘、资、沅、澧和长江五水交汇的南洞庭湖滩涂湿地，现有面积3万公顷。沅江地处亚热带季风湿润区，受湖泊效应影响，光热充足，雨量充沛，气候温润。南洞庭湖滩涂湿地土层深厚，土地肥沃，有机质十分丰富。地理环境以湿地、湖泊为主，独特的环境，有利于沅江芦笋的生长发育。

沅江芦笋带壳鲜笋饱满、紧实，长度16cm左右，中部直径1.5-2.0cm。剥壳鲜笋呈淡绿色，笋头为芽白色，长度8-15cm，中部直径1-1.5cm。芦笋采摘期为每年3月上旬至4月上旬，约40天。沅江芦笋是洞庭湖区的传统食材，能与多种食材搭配食用和加工利用。色泽淡黄，口感清香，肉质细嫩，鲜美爽口。

基本信息

中文名：沅江芦笋

产地名称：湖南省益阳市沅江市

品质特点：色泽淡黄，肉质细嫩

地理标志：国家农业部农产品地理标志

批准文号：国家农业部2017年第2620号公告

批准时间：2017年12月22日

营养价值

沅江芦笋蛋白质2.0-3.0 g/100g； 钾100-150 mg/100g；总膳食纤维 3.0-4.0 g/100g。

产品荣誉

• 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“沅江芦笋”实施农产品地理标志登记保护。